台哥的閒散分享

這段旅程, 已經規劃了近三年, 終於在今年的端午假期實現 , 即使在出發的路上, 我都還在思考這次的主題是美食? 文化? 還是一般度假行程... 雖然在台南生活了幾年, 也頗為熟悉這邊的一切, 但對於第一次到訪府城的女王, 要怎麼留下這次旅行的印象; 對於每次旅行設定 "主題"...... 我想這才是對我最大的課題~
 
經過幾個小時的車程, 穿過大雨的中北部以及稍有擁塞的中山高, 14:00 到達一片晴朗的台南, 或許是太久沒來了, 稍稍不適應這麼毒辣的太陽, 馬上就一身汗了~ 但卻絲毫不減我們興奮的情緒, 馬上開始今日的行程; 台南一向以小吃及古蹟出名, 把這兩個部份結合, 分別以成大, 孔廟, 赤崁樓以及安平古堡為中心, 劃出這次的美食地圖
 
從孔廟出發!
 
穿過民生綠園~ 先停下來吃個午餐, 雖然已經是下午 2 點過後, <卓家魚麵> 還是陸續有客人上門, 一坪大的店面, 桌椅排在走廊以及廟口, 10 多年依然沒變, 魚麵顧名思義就是以魚來做麵, 在馬祖也是地方名產之一, 而在台灣本島則是台南才發現這樣的特色小吃, 唸書的時候, 只是同學間口耳相傳的好味道, 現在已經變成到台南必吃的小吃; 以狗母魚漿做出來的麵條, 偶爾還能吃到小魚刺, 乾麵的型式很簡單, 就在上頭灑上些海苔, 配上一碗有魚丸, 魚餃, 魚冊(吃了那麼多次...我還是不知道這咚咚的名字從何而來?)的綜合湯; 雖然只得半飽, 我們並不為肚子傷腦筋, 先到孔廟走走, 現在進入正殿會酌收門票作為古蹟維護的經費, 我覺得是很好的做法; 古蹟的維護是靠政府有心, 民眾支持才能做到的, 更何況這門票才區區 50 元; 孔廟這邊一向有著安靜和諧的調調, 即使下午大門外廣場有一些演出, 旁邊可能還有小朋友的嬉戲, 也不減在大榕樹下的恬靜.
享受完下午的陽光, 我們到對面的 <福記肉圓> 報到, 大家應該都已經很清楚, 肉圓的做法以彰化為界, 以北是用 "炸" 的方式, 麵皮呈現半透明 QQ 狀, 內餡多以肉, 筍絲為主, 可能的變化如九份以紅槽肉入替; 以南則是用 "蒸" 的方式, 麵包呈白色不規則型, 內餡則是肉團子; 基本上我比較喜歡南部口味的清爽, 不過女王喜歡的是北部口味紮實的口感, 吃完再來個大骨清湯~ 舒服! 在福記旁的莉莉水果室也是間老字號, 不過很多人大概都不曉得這間店為何出名, 大概是那個年代像這樣提供新鮮水果來作冰品的店少之又少的緣故; 看現場大多數人還是會點四果冰這樣的冰品, 而我拉著女王往轉角約 150m 遠, <莉莉水果店> 親戚開的另一間 <迦南地冰果室>, 吹著冷氣吃冰; 這間店還兼賣鍋燒意麵等午餐, 選擇性更多樣而且也不用在那邊大排長龍等位子, 是很多高中生下課後的選擇~ 今天晚上由於要趕往朋友家借宿, 所以就不再安排遠的行程, 我們到了中正路底的老市場尋找 <棺材板(沙卡里巴)本店>, 其實是一道很簡單的小吃, 將吐司麵包烤過後中間挖開一部份當蓋子, 然後將雞肉. 紅蘿蔔等切丁, 佐以類似美奶滋的白醬煮熟後裝入, 香氣是有了, 名稱也特別, 但吃起來的感動卻稍嫌不足, 在物資缺乏的年代, 是很豐富的一種點心; 在還車前, 我們在義豐冬瓜茶這邊買了請朋友的冬瓜茶後前去找朋友
一到車站, 嘉羽.政育夫婦已經等著我們了, 馬上就先去吃個涮涮鍋, 雖然肚子有些撐但不敵朋友的熱情還是把一桌的美味都送進肚子, 鄉下地方的夜晚就是這麼安靜, 我們很快的就入睡等著早上與陳老師夫婦的出遊了~

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第一天
名古屋機場相當的大, 但也因為如此顯得有些冷清, 和成田的熱鬧比起來相去甚遠, 我們抵達後遊覽車馬上往日本名勝溫泉觀光地 "下呂溫泉鄉", 下呂溫泉與有馬溫泉和草津溫泉並列為日本三大著名溫泉之一.
到了溫泉飯店, 大家就陸續往街上逛街, 感覺像是大一號的烏來, 但沒有那麼多遊客, 我們在街上閒晃直到晚餐時刻, 再請飯店的小巴下山載我們上去, 晚餐是歐式自助餐, 但最引人注目的當是生鮮的甜蝦和無限供應的長腳蟹

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第一天
這是第一次帶老婆做長途旅行, 不過看她很能適應這種長途飛行時間, 在飛機上睡得比我香甜.
抵達布里斯班後隨即展開市區觀光, 在市政廳前就有袋鼠的銅像, 回來後發現原來爸媽去澳洲時也在同一地點有照相;

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母親節的聚餐因為臨時的事情改期到端午節前來慶祝, 也剛好這樣阿姨有空一起來參加, 同壽司則是本來就鎖定的餐廳
放假前夕這邊可熱鬧了~ 我們訂了包廂, 經過時盲拍了一下板前忙碌的師傅們~

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沒看到上集點這邊
接著上來的是前菜 - 鮟康魚肝豆腐, 咦! 不是吃過前菜了? 原來是因為今天生意太好, 我們在包廂等了一下, 再加上妹妹認識主廚, 所以就有主廚招待的特權嘍~ 這一道相當好吃, 魚肝不腥, 做成豆腐的樣子雖然不大塊與豐富的口感成反比

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這次的野草餐廳早在上次參加美麗佳人辦的美食活動時就有聽到, 不過那時是二擇一, 我選的是泰平天國的試吃活動, 而不是參加野草餐廳的堤拉米蘇製作; 嘿嘿~ 又有什麼關係, 因為這次我搶到野草餐廳的 Brunch 券嘍 :)
這附近的美食餐廳很多, 愛評券在附近的也吃了滿多間的, 不過野草的位置比較特別, 是在比較新的公寓大樓下, 多了點僻靜的感覺, 剛好又遇到端午節假期, 早上走過來時有 "人煙稀少" 的感覺

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說到這個脆皮雞, 有次跟老婆去育達商職附近找好吃炸雞排, 結果人家假日休息, 因為不死心就在附近找到這家連鎖店的炸雞排來吃, 沒想到一吃就上癮了~ 之後每美想到要吃雞排就會想到這間哩
這個脆皮雞排果然是脆皮的~ 如果點的是雞排, 店家還堅持不幫忙切開, 除非另外點的是雞塊嘍

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跟老婆初識的時候, 知多家是一間頗具名氣的店, 那時約會去吃都吃得很飽, 很多東西都可以無限的續點, 也覺得餐點很好吃, 但就是要排隊等很久所以好幾年沒去了, 這次趁著岳父開刀後的靜養, 就來這邊回顧一下
我記得以前的菜單是很日式的橫向直書的文字菜單, 現在已經換成這種圖文並貌的, 少了點日本味也感覺稍稍退步~ 等我拍完後, 店員說菜單不能拍, 那就放幾張做個樣子~

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第一次搶這種宅配的券, 過程中沒有特別的地方, 好像就順順的搶到了, 感謝愛評網的招待哩~ 不然如果不家裡煮就要去夜市裡頭找 (還不一定找得到這種藥膳湯哩)
但最近天氣實在是很熱, 所以換到之後一直也沒拿出來熱~~~
紙箱中有這次藥膳的 DM, 還有貼心的使用說明卡, 這樣像我一樣不常下廚房的人來說是很好的, 照本宣科至少不會錯吧~

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搶到這張券時想了一下, 這是在車站哪邊的地下街~ 卻原來是在凱撒大飯店旁啊~ 本來跟老婆要一起搶的~ 結果只有我搶到, 在看過很多愛評朋友們的食記後, 不知怎地並沒有帶著非常大的期待去吃~
感覺起來跟之前吃過很多次的花月嵐經營方式差不多, 不過總覺得多樂屋比較暗沉的感覺~ 可能是裝潢的顏色關係

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這次要來介紹一下私房麵店, 在信義路靠近大安捷運站旁的大安路上, 老舊的國宅有這條也算夜市美食街, 最多的店家就屬北方人的麵館子, 這國宅因為太老舊, 每一間都小小的, 如果不把桌椅跟廚房擺在走廊上, 大概都坐不上 10 人, 而這間麵店是以前在附近工作時中午常來光顧的麵店

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雖然端午節還沒到, 但過了 "立夏" 天氣就已經算是夏天的型態了, 夏天一到, 冰就一定會想到的啦
這間剉冰跟東區有名的粉圓冰比起來, 不但是便宜一些, 份量也是大很多

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