台哥的閒散分享

  阿姨每次去南部玩回程經過嘉義就會帶回來的燒雞, 名字很有趣, 包裝也走樸實的風格, 裡頭是一整隻雞, 不管冷的熱的吃風味都滿不錯的, 會讓我想起小時候吃手扒雞的感覺, 不過手扒雞比較偏甜的口味, 道口燒雞的口味則是偏鹹

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這間春日日式料理, 可也算是間老店, 早在10幾年前那時就已經常見排隊的人潮, 為的就是那照片中切得大塊又鮮美的生魚片, 食材鮮美就很棒了, 更何況是那麼大塊, 爽度提升100%
看那手卷多到滿出來的樣子... 怎麼都覺得好吃, 外包的海苔再卷之前都先烘烤過, 咬上去絕對酥脆的口感和香味滿口, 值回票價啊!

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還記得那天走在箱根的杉木林道, 看著地上還有昨夜遺留未溶化的霜, 享受了芬多精也感染了寒意, 走出林道, 遠方白色的富士山, 蘆之湖平鏡無波, 觀光海盜船緩緩駛過箱根神社前的水中鳥居, 就想賴在那邊不走了, 直到肚子咕咕叫, 於是就在販賣機前選了這個關東煮, 天氣冷, 熱呼呼的關東煮吃下去還真令人感動, 尤其在如畫的美景前; 原來~ 這就是悠閒

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說到彰化, 我第一個就想到八卦山那個大佛, 小時候有去過, 長大後就沒去了; 今天要說的是另一個彰化的代表, 也就是肉圓了, 南部有名的是蒸的肉圓, 北部則是炸的肉圓, 那中部呢? 在這間店提供兩種做法的肉圓(果然是中部啊!!!), 不過我們還是選擇了炸的肉圓
一開始我們開到市區就看到一家肉圓, 不過不是相當多人, 附近的店家問問大家是笑而不答, 進一步問哪一家很多人時所指的目標都是同一個地方, 走進巷子果然就是人潮啊!!! 趕緊排在後面一等就是 30 分鐘才買到, 我們不是當場吃, 而是要帶走, 所以可惜沒能品嚐到對面的 "貓鼠麵"
肉圓的個頭很大, 約莫一個拳頭, 半透明的皮很Q證明是用炸的, 裡頭的餡則是跟在台南吃的蒸肉圓一樣是瘦肉的, 不過裡頭多了切成塊狀的竹筍, 而不是北部那種大片筍乾的做法, 醬料的話就是淡一些的醬油膏還一種乳狀白色的(好像是蒜醬不過味道又沒那麼重), 口味還不錯, 下次經過還是會考慮再嘗試

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在跟老婆交往期間常經過建國南路, 每次經過總聞到陣陣碳燒及烤肉香, 在一次朋友造訪的機會下, 大家一起到這家店用餐, 不過當時只顧著吃忘記拍照, 直到最後加點才照了這幾張 :p 這張就是加點的蝦和豬肉, 擺盤很好看數量上也滿大方的
一開始不用點菜就會先送來大拼盤, 整個在擺盤也很漂亮, 我看到廚房在處理肉品, 是剛才冰箱拿出的肉而不是擺在外面很久的肉, 所以衛生程度應該是 ok 的, 圖中的肉看上去就烤得滿好吃的, 而且不會黏網

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初見到時覺得包裝相當精美, 典雅的木盒, 那內容物應該會比較普通吧...
盒子一打開香味真可用 "溢出" 來形容, 仔細看看有 6 種茶包, 三種水果茶, 兩種花茶, 以及特別包裝, 每一種還沒泡前就已經有濃濃的香氣, 泡起來也相當美味, 在冷冷的天泡上一杯, 光是香氣就讓人心靈上有所沉澱...

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上個週末去了一趟法鼓山朝山, 回程的時候就到這家海產店用餐, 雖說已經過了用餐時間, 不過店裡頭還是相當多人, 餐廳有制式的桌菜也可以單點的方式點菜, 因為妹婿他們來吃過所以我們用單點的方式
到海產店當然點了生魚片來吃, 雖然很簡單, 不過在這邊就是貪得牠的新鮮啊! 而且價格相當平易近人

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上次談到了天仁茶系列, 這次就來說說這個金萱烏龍的鳳梨酥, 以包裝來說的確很適合來當伴手禮, 雖然我對鳳梨酥沒特別的研究, 不過這鳳梨酥的外皮並不會很厚, 也不會一口咬下時馬上就散了一地; 內餡還可吃到鳳梨的果肉, 並不會過於黏牙, 也沒有過甜會膩的感覺, 佐茶的話又不會蓋過茶的味道, 所以算是一個很不錯的點心
 

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每次跟老婆回她的外婆家過年, 阿媽總像個小孩吵著說要做蘿蔔糕, 也是, 這麼大的工程全家一起動員做起來也很有意思, 而且自己做的蘿蔔糕味道又特別的好, 重點是又看到老人家開心的表情, 大家也都玩得很開心;
首先就是將米洗好然後磨成米漿, 現在還有多少孩子看過石磨? 更別說是操作了, 就連我看過這麼多次, 也是第一次實際操作做東西吃, 我們 3~5人輪流推著這石磨, 阿媽則熟練的將米以及水放入上面的孔洞, 白色的米漿就這麼做好了
另一批則到阿媽的小菜園裡拔蘿蔔... 自己種的果然不一樣哩!

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天仁茗茶說是台灣茶的代名詞應該是不為過啦, 在台灣, 除了賣茶葉的本業之外, 也還經營了茶餐廳, 以及每次經過忠孝東路都看一堆人在排隊買的珍珠奶茶;
這個313茶王特別版是今年買茶加價送的特別版, 整個鐵盒外觀設計不同, 也用特別的盒子裝著相當典雅, 當然, 內容物還是一樣的, 基本上是以烏龍茶葉加上粉光蔘處理而成

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<飲酒過量有礙健康; 喝酒不開車安全有保障>
在天仁的特價期間買茶超過3000元時, 就可以加價買到贈品(以前是直接送的); 這次因為茶已經送完, 所以選了這個烏龍茶酒
<飲酒過量有礙健康; 喝酒不開車安全有保障>
這酒是由伏特加+威士忌+烏龍茶混合而成, 有25%的濃度, 據喝過的人說還不錯, 我覺得瓶裝得滿好看的

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相信肉乾這種國民美食大家都一定吃過很多, 這次過年丈母娘知道我愛吃, 特別送了我們一個禮盒
剛做好的豬肉乾非常的香而且還帶著熱氣, 這間店很貼心的是將烤好的豬肉乾先切成塊,  就不會為了撕肉乾弄得滿手都是, 而且並不像有些肉乾常會有烤焦的現象, 那可不符合健康的條件呢

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