台哥的閒散分享

在光復南路的巷弄中尋找這間店時, 遠看還誤以為是某間德國品牌涼/拖鞋的店, 後來一想, 這間不是以前周杰倫的餐廳嗎? 原來易主後改為現在的越南餐廳了, 據說很多的裝潢是沒有更動過的, 這邊一樣是一. 二層樓的用餐空間

飲料吧檯與廚房, 並不會由廚房飄出處理出餐的味道, 整個木裝潢的風格很難讓人把越南料理聯想進來, 所謂的加州風應該指的是店內很容易見到的椰子樹裝飾吧!

布魯克加州式越南餐廳位在國父紀念館附近的巷弄裡，店內的裝潢走的是明亮、舒適的藍色海洋風格，讓人不自覺的放鬆心情享用餐點，跟一般越式餐廳的用餐環境不大相同

這邊主餐的部份分成四大種類, 有法國麵包 (因為越南曾是法國殖民地, 所以有不少法國當時的文化傳入, 吃的當然不意外). 河粉. 碎飯. 檬(米線)

餐具及菜單都可以在桌上的小小木盒裡找到

這次的體驗內容下如:
布魯克加州式越南餐廳：異國風味美食，雙人免費體驗！

店家的生意很不錯，我們點餐時有告知我們碎飯已賣完，若要點碎飯需要再等30分鐘，我想說也不趕時間，就先吃小點邊等吧

小點:【BH生春捲】

這是我第一次吃生春捲，薄透Q彈的特製餅皮包裹著新鮮蔬菜、油條及豬肉，再沾些店家的特製醬汁，一整個清爽美味，很好吃耶，夏天若來一份生春捲鐵定舒服又開胃

主餐:【雞肉河粉】

一如印象中的河粉, 端出來時就可感受到湯頭的味道, 雞肉相當的厚食大塊; 河粉呢, 可不是我們的粿仔條那樣寬板的, 它呈現半透明的樣子相當的滑溜, 細緻的口感勝米苔目, 透明度比較接近我們那種米粉湯 (我小時候都說它叫斷麵湯, 因為都一段一段的), 可是 Q 度又是更勝一籌

越南河粉還一個有趣的地方, 就是配料是另外以盤子盛裝, 豆芽菜. 九層塔. 辣椒. 檸檬, 都依著自己的需要加入, 另外還配上約三分之一的油條, 放在湯中可以有脆脆的口感, 雞肉的部份也另外附上帶點酸味的甜辣醬, 可以有不同味覺的感受

如果越南河粉沒有滴上檸檬汁, 那就真的失了道地呀

主餐:【檬-BBQ雞+BBQ豬】

看起來像是一碗乾麵呢~ 上頭還有半條炸春捲, 炸春捲裡包的是絞肉與菜料, 咬下去還有肉汁呢, 是很不錯的配菜, 不過隨後店員就送上了另一小碗醬汁

這一碗似是魚露的醬汁 (沒有透出魚露特有的味道), 是用來加入到米線之中的 (這醬吃起來是酸酸甜甜的), 夏天的話很是開胃呢

米麵就是米磨成粉做成的麵了, 跟米粉還是不太一樣, 這一碗看似名稱平平, 但我覺得整體價值還來的比河粉高呢

主餐:【碎飯-BBQ雞+帕蒂豬】

BBQ 雞烤的剛剛好，軟嫩不乾柴，帕蒂豬有問過但忘記了，燒烤的味道很好吃, 碎飯的配菜中也附有半條春捲

這碎飯採用的是越南米+蒜末蒸煮而成的，米粒大約只有我們一般食用白米的一半，吃起來有一點點硬的口感，米粒也比較不黏，原本還以為是越南米的特色，呵~結果事後詢問店員，才知越南米原本的口感也是Q軟的，可能店家怕我們等太久，所以，沒讓米飯再多悶一會才會米心微硬點。

主餐:【碎飯-搖搖牛】(加點)

這道牛肉是採用肩胛里肌肉，加上店家特調醬汁醃，鹹香下飯，是比較重口味的一道;

牛肉上面搭配的一條一條金黃色的是洋蔥皮下去炸的，而一旁的生洋蔥則是店家事生醃製過的，酸甜好解膩，大黃瓜也是清脆爽口，牛肉塊切的如同是骰子牛肉一樣, 搭配滲進飯中的醬汁一起，是很好吃的

主餐 (非湯麵類) 會附上一碗湯, 這碗湯有濃厚的香氣, 但喝起來又是頗清淡的

布魯克的咖啡滿特別的, 我們叫的是冰咖啡, 不過卻是送上熱咖啡一杯?! 原來他們是用濾滴式的咖啡, 在用餐時就先送了上來, 一邊看它慢慢的滴, 很特別的裝置

等它滴完後, 好奇的打開蓋子, 裡頭還有個壓蓋, 拿起來就看到咖啡粉了, 杯子拿起後, 底下還有個圓盤, 用來盛漏滴下的咖啡再落進杯中

很可惜忘記品嚐原位的咖啡, 冰咖啡送上時已做了糖. 奶的調味, 不過喝起來有點巧克力的味道還滿特別的喔, 這杯咖啡滿好喝的, 雖然是冰咖啡但喝起來確實有些不同

而另一杯檸檬蘇打, 是原味檸檬汁的蘇打汽水, 酸甜的滋味加上汽泡, 感覺汽泡把暑意都消除了呢!

吃到平常較不易嚐試到的越南料理, 愛評網 & 布魯克加州式越南料理, 謝謝你們了

店家資訊: (2014.04.11)

台北市大安區光復南路 308 巷 43 號

(02) 2741-4857