台哥的閒散分享

在跟老婆交往期間常經過建國南路, 每次經過總聞到陣陣碳燒及烤肉香, 在一次朋友造訪的機會下, 大家一起到這家店用餐, 不過當時只顧著吃忘記拍照, 直到最後加點才照了這幾張 :p 這張就是加點的蝦和豬肉, 擺盤很好看數量上也滿大方的
一開始不用點菜就會先送來大拼盤, 整個在擺盤也很漂亮, 我看到廚房在處理肉品, 是剛才冰箱拿出的肉而不是擺在外面很久的肉, 所以衛生程度應該是 ok 的, 圖中的肉看上去就烤得滿好吃的, 而且不會黏網

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初見到時覺得包裝相當精美, 典雅的木盒, 那內容物應該會比較普通吧...
盒子一打開香味真可用 "溢出" 來形容, 仔細看看有 6 種茶包, 三種水果茶, 兩種花茶, 以及特別包裝, 每一種還沒泡前就已經有濃濃的香氣, 泡起來也相當美味, 在冷冷的天泡上一杯, 光是香氣就讓人心靈上有所沉澱...

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上個週末去了一趟法鼓山朝山, 回程的時候就到這家海產店用餐, 雖說已經過了用餐時間, 不過店裡頭還是相當多人, 餐廳有制式的桌菜也可以單點的方式點菜, 因為妹婿他們來吃過所以我們用單點的方式
到海產店當然點了生魚片來吃, 雖然很簡單, 不過在這邊就是貪得牠的新鮮啊! 而且價格相當平易近人

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上次談到了天仁茶系列, 這次就來說說這個金萱烏龍的鳳梨酥, 以包裝來說的確很適合來當伴手禮, 雖然我對鳳梨酥沒特別的研究, 不過這鳳梨酥的外皮並不會很厚, 也不會一口咬下時馬上就散了一地; 內餡還可吃到鳳梨的果肉, 並不會過於黏牙, 也沒有過甜會膩的感覺, 佐茶的話又不會蓋過茶的味道, 所以算是一個很不錯的點心
 

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每次跟老婆回她的外婆家過年, 阿媽總像個小孩吵著說要做蘿蔔糕, 也是, 這麼大的工程全家一起動員做起來也很有意思, 而且自己做的蘿蔔糕味道又特別的好, 重點是又看到老人家開心的表情, 大家也都玩得很開心;
首先就是將米洗好然後磨成米漿, 現在還有多少孩子看過石磨? 更別說是操作了, 就連我看過這麼多次, 也是第一次實際操作做東西吃, 我們 3~5人輪流推著這石磨, 阿媽則熟練的將米以及水放入上面的孔洞, 白色的米漿就這麼做好了
另一批則到阿媽的小菜園裡拔蘿蔔... 自己種的果然不一樣哩!

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天仁茗茶說是台灣茶的代名詞應該是不為過啦, 在台灣, 除了賣茶葉的本業之外, 也還經營了茶餐廳, 以及每次經過忠孝東路都看一堆人在排隊買的珍珠奶茶;
這個313茶王特別版是今年買茶加價送的特別版, 整個鐵盒外觀設計不同, 也用特別的盒子裝著相當典雅, 當然, 內容物還是一樣的, 基本上是以烏龍茶葉加上粉光蔘處理而成

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<飲酒過量有礙健康; 喝酒不開車安全有保障>
在天仁的特價期間買茶超過3000元時, 就可以加價買到贈品(以前是直接送的); 這次因為茶已經送完, 所以選了這個烏龍茶酒
<飲酒過量有礙健康; 喝酒不開車安全有保障>
這酒是由伏特加+威士忌+烏龍茶混合而成, 有25%的濃度, 據喝過的人說還不錯, 我覺得瓶裝得滿好看的

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相信肉乾這種國民美食大家都一定吃過很多, 這次過年丈母娘知道我愛吃, 特別送了我們一個禮盒
剛做好的豬肉乾非常的香而且還帶著熱氣, 這間店很貼心的是將烤好的豬肉乾先切成塊,  就不會為了撕肉乾弄得滿手都是, 而且並不像有些肉乾常會有烤焦的現象, 那可不符合健康的條件呢

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過年總是要吃吃幾頓大餐, 不需要在家舞鍋弄鏟的, 好好休息一下在外聚餐也不錯, 正義北路上有許多餐廳可以選擇, 這次就請丈人丈母娘一家到這間頗有名氣的泰式料理用餐;
由於吃過很多間泰式料理, 通常點的菜也差不多, 這次就特別點一些不同的菜色來嘗嘗
大家都熟知的月亮蝦餅, 這次就沒點, 點的是金錢蝦餅, 不同在於前者較薄, 酥脆感比較有, 後者則是Q感十足, 看個人喜好, 我比較喜愛後者, 較能嘗出蝦餅的味道

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<飲酒過量有礙健康; 喝酒不開車安全有保障>
過年總免不了你找我拜年我找你拜年的, 媽媽的一個朋友在公賣局工作, 所以拜年的時候就得到了這個禮盒
<飲酒過量有礙健康; 喝酒不開車安全有保障>

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在寫這篇文章之前, 其實心裡也掙扎了一下, 上週電視也才報導了罰款的事件, 然後上網看了些資料後還是決定寫出來, 雖然距離吃它已經過一段時間, 基本上我不是保育人士, 也不是殘忍的好吃者, 只是純粹機會下吃到, 這食材有其特別的文化環境背景, 就像日本的鯨魚文化一樣, 所以或許在捕食與保育之間取得某種平衡是比較恰當吧...
在此也建議大家可以去看看這一篇研究報告
http://hermes.hrc.ntu.edu.tw/csa/journal/41/journal_park327.htm
 

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利用過年期間去了一趟新社古堡, 假期的古堡人潮, 真是讓人無法領教, 隨便想吃個東西都覺得是折磨自己; 而在莊園外沿路都是種植香菇的農家, 尤其以杏鮑菇為大宗, 而這一家很多人在排隊, 我們也就停下買了來吃吃
新鮮的菇切塊後裹上炸粉油炸, 起鍋後再灑上黑胡椒粉就完成了, 很簡單的料理方式卻是相當美味, 怎麼說, 像鹽酥雞的味道是味覺的享受, 咬下去時, 外表酥脆的口感, 裡頭卻是軟中帶Q, 也因為杏鮑菇很新鮮, 甚至還會噴汁, 這幾天又這麼冷, 吃這熱呼呼的東西整個身體都暖了起來~
 

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