開丼

這次取得的這張口碑券在交通上是絕對的方便, 只要搭上捷運板南線往南港方向, 在南港站下車後往 1A 出口, 看到地下街一個轉彎就看到嘍

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今天用餐的人還真不少, 不過流動得也很快, 排隊 20 分鐘內一定可以進場, 我們是訂位的則可以更快得到安排

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打著 "地表最強燒肉丼" 的名號, 也是吸引不少顧客上門的招牌

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冰箱內的飲料都是日本進口使用當地水果製成的, 有興趣可以參考看看

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彩色圖文菜單相當詳細的敘述食材以及每道餐點的特色

這次招待的內容中, 有兩到主餐以及幾樣配菜

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羅美生菜是無限取用的, 它是在主餐的肉類中, 可以選擇韓式生菜包肉的吃法, 所以先備著, 金針菇時蔬是招待的涼拌小菜, 利用醬漬的金針菇取代醬油淋在菜上, 味道不錯, 可惜今天這個菜的土味重了些, 否則是一道相當清爽的小菜

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南蠻醋炸雞, 無骨的雞肉塊肉質頗嫩, 裹了日式炸粉薄薄的麵衣把肉汁鎖在其中, 吃來會有爆漿的感覺, 淋上帶有些許甜味的醋醬, 讓帶有清爽口感的炸雞塊更讓人喜愛

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鐵板燒雞翅在上桌時還貼心的圍了一圈紙, 這樣才不會噴濺到客人的衣服, 比起炸雞塊, 雞翅的美味又更上層嘍, 淋上似照燒醬的醬汁更添其風味, 這頗值得推薦

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本次的重點 "相撲鰻重", 既然有相撲二字, 想必有其份量啊

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套餐型式的主餐, 會附上味噌湯以及甜點 (紅豆湯), 紅豆湯滿好喝的, 味噌湯較為鹹一些, 不過這都不是主角不會影響主觀的判斷

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首先鰻魚飯的擺盤相當好看, 九點鐘方向開始是海苔酥, 甜中帶香的海苔拌飯相當好吃, 六點鐘方向則是鋪滿大量的蔥花, 在其旁邊的是兩塊厚實的蛋捲, 再來則是一部份的鮭魚卵, 正十二點方向則是主角鰻魚的存在

在海苔與鰻魚的中間有一點點由芥末製作的稠狀物, 拌著鰻魚來吃相當的提味且可壓過鰻魚些許的土味, 與傳統撒七味粉的吃法有些不同, 也是滿有特色的

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裡頭附有小飯匙及碗, 吃法就是由這個陶製小鍋中取用想吃的部份在小碗中拌來吃, 也不愧其相撲的名字, 底下的飯量還真的是滿多的, 雖然兩塊鰻魚已經不算少, 但相對於飯來說就略顯不足; 鰻魚的部份有些可惜, 有些細刺的部份因為沒能夠烤到可入口咬碎, 所以食用的時候還是要稍稍注意一下別被魚刺給哽到了, 整體來說還不錯, 不過價位上是有點小貴啦 (和鰻魚飯專賣店比有點小殘酷, 但這是事實)

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韓味噌橫隔膜使用的是澳洲牛

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光是看這樣的排場, 這一碗橫隔膜丼飯就覺得相當的超值, 有泡菜. 海苔覺得日式. 韓式的吃法都到齊了

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橫隔膜的肉片頗有厚度及嚼勁, 搭配的味噌醬吃來越吃越有味道相當不錯, 還有泡菜及海苔的搭配, 或是蒜酥的吃法更突顯出肉的美味, 相當豐富的吃法也是一種樂趣所在;

主餐都會搭配蛋, 除了鰻魚飯固定用玉子燒, 日出燒肉是生蛋黃不得更換外, 有溫泉蛋或是糖心蛋依據個人喜好二擇一的選擇

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如果都已經來到這邊, 看著眾多的菜色只吃了兩樣, 那就不夠過癮了, 人多的好處就是可以品嚐更多不同的味道, 今天加點了這兩樣

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焦炙鱸魚丼, 魚片相當的豪氣, 魚皮脆而不焦淋上醬汁後頗不錯, 雖然魚肉本身較為普通, 但整體來說這碗飯是及格了

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日出丼飯上的那個生蛋黃看起來就很讚, 打頗後與底下的飯. 醬攪拌, 光是這樣就已有足夠的美味, 再家上鋪了整碗的燒肉, 就更讓人垂涎三尺了

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前面無限附上的羅美生菜這時可派上用場, 就如最近流行的韓式吃法, 將燒肉以菜葉包覆來吃, 有另一番風味, 日式的吃法則用海苔包著橫隔膜肉來吃, 加上泡菜又變回韓式的吃法

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加點的一份鮭魚卵, 有點小貴了, 而且鹹度算比較高, 較溫和的吃法是擠上金桔汁以海苔捲來吃, 更像是軍艦捲的吃法嘍

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開丼的線上問券調查完成後可以換到一個冰麻糬 (今天有芝麻. 花生兩種口味), 還真是不錯吃呢

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感謝開丼及愛評網的招待~

 

店家資訊: (2016.09.28)

台北市南港區忠孝東路七段 371 號 B1 (捷運板南線 南港站 1A 出口)

(02)26530858

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