台哥的閒散分享

這次出遊老婆公司一共出動三部遊覽車, 風塵樸樸出發, 還未到中午時間, 參觀完北埔老街後就來這間泥磚屋吃飯, 好像也是北埔區域頗有名氣的店家

這邊還有地區發展促進會, 也得到政府的幫助及肯定

今天要吃的菜在這邊都可以找到, 看價格真的頗親民的

客家的白斬土雞應該是因為野生的關係, 感覺更油更甜, 肉質挺有嚼勁的

這道客家控肉是由客家人很會醃的筍絲與五花肉做成, 不過我吃起來是覺得油膩了一些...

看來看去這一道像是招牌菜 "泥磚豆腐" ㄜ... 基本上就是勾了芡的豆腐料理吧...

客家小炒如果沒有這道菜... 怎麼好出去跟人家說在客家人的地盤上用餐呢!, 果然吃起來感覺不同, 沒有刻意炒辣可能是因為同行者小朋友不少吧

薑絲大腸也是客家菜必點, 這邊不會處理得酸到嗆鼻, 溫順的酸以及夠軟爛無腥味的大腸~ 嗯! 好吃

咦?! 啊~ 這道菜單上沒有耶!!! 算是白菜魯吧~~~

炒地瓜葉就不用多介紹了, 非常家常的一道料理

椒鹽溪哥蝦有魚也有很大隻的溪蝦, 雖然看到很多辣椒但實際上香味足而不會辣

福菜肉片湯中的福菜印象中是過年菜, 也似乎感覺到這是客家傳統的料理, 清爽好喝

脆皮地瓜將地瓜片裹炸之後再切成條狀,  酥酥脆脆滿好吃的

最後則是比較普通的柳丁做為結束, 整個吃起來感覺雖然家常但很豐富的, 沒有繁瑣的料理手續卻有多種風味, 我想這也是客家料理的大特色吧!!!

店家資訊: (2011.01.22)

新竹縣北埔鄉埔尾村 1 鄰長春街 113 號

(03) 580-2299

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