台哥的閒散分享

從 part1 已經把涮羊肉吃過一輪, 這一輪開始來介紹唐宮的另一項排隊吃法, 烤肉, 首先複習一下店內的場景, 3x 年裝潢因為生意的關係沒有做任何的更動, 但還維持了該有的整潔度, 想吃得優雅, 想吃出氣氛... 那可能要去考慮別家西餐廳

端午節領到一筆小小獎金後, 當然就可以來找一間好的餐廳用餐了, 在三四間餐廳的考慮下, 選擇了鐵板燒當作這次的課題, 沒想到竟一下就訂到位子了, 店位於晶華飯店附近的地下室, 整個空間並不會太大, 總共五塊大鐵板, 位子少則如我們所坐(右上圖)的8位, 多則是 12位;

每張桌子都會有一個專門的服務生, 換盤子, 端茶水等等工作, 感覺自己是高貴的客人(羊毛出在羊身上)沾醬共有兩種, 一種是紅肉用的芥末醬油, 一種是海鮮用的蔥花昆布醬油, 中間則是爽口的生洋蔥末(如右下圖)

在跟老婆交往期間常經過建國南路, 每次經過總聞到陣陣碳燒及烤肉香, 在一次朋友造訪的機會下, 大家一起到這家店用餐, 不過當時只顧著吃忘記拍照, 直到最後加點才照了這幾張 :p 這張就是加點的蝦和豬肉, 擺盤很好看數量上也滿大方的

記憶中仍殘留在日本吃月島燒的驚奇, 在敦化南路 SOGO 頂好商圈的巷子中也藏著這麼一家小店, 整個氣氛跟在日本時十分相近, 也有一些日本人在此用餐, 不過比起日本店家的乾淨整潔度還有一段距離, 當然月島地區整條街上人聲頂沸與鐵板滋滋作響也不能相提並論, 且不知其口味如何

牆上貼著大阪燒與月島燒製作的差別, 實際上也可自己操作或請店家代勞