台哥的閒散分享

欣喜湯的晚餐是懷石料理, check-in 時會讓我們選定用餐時段並告知位置, 差不多時間我們就往餐廳, 結果在走廊看到是這樣子, 還一度以為是走錯了, 突然間就有服務人員拉開紙門, 並準備好室內鞋 & 收好我們的鞋子讓我們入內

餐廳的內部是這樣子, 就算坐滿也不會超過 50 人, 日洋混合的樣子, 坐在椅子上會有一樣坐在榻榻米的感覺, 但腳的伸展是沒問題的~ 而因為遊客真的不多, 湯天同時段的用餐也不過三組一共 7 人呢

坐定之後馬上會送上幾個菜, 然後再陸續把其他的菜送上來

邊吃邊上菜, 擺滿整桌的懷石料理的樣子

漬物 (醬菜) 有蘿蔔乾及黃瓜乾

另一個漬物是海帶絲 + 蝦卵, 黏黏稠稠的但滿下飯的

生魚片是鮭魚以及章魚腳, 其中章魚腳帶些爽脆的感覺

煮物是鮭魚以及右邊的是苦瓜切片 (內包有肉及牛蒡 (圓形橫切面)), 配上起司焗烤的蔬菜

炸物, 那三尾小魚可是冬季道東湖中的美味若鷺魚(公魚) 呢~ 再加上紫蘇葉及茄子

日本的白飯總是讓人不斷的去回想, 怎麼這麼好吃不一樣的飯呢

鍋物, 紙鍋的鮮蚵鍋, 是由大量的蔬菜以及豆腐. 魚板還有大蚵熬煮的湯, 青菜熬出的湯清新到想用這湯來煮粥呢

這個丸子裡有肉也有馬鈴薯泥, 再淋上勾了芡的高湯, 讓人感覺有點甜點味道的鹹點

最後是吸物, 很清爽的魚板湯

--------------------------------------- 早餐分隔線 ---------------------------------------

早餐的地方與昨日晚餐不在同地點, 是一個依著落地窗的空間, 因遊客不多也就不是很寬敞的空間, 備料也就不及五星級大飯店的豐富, 不過該有的日式早餐精神完全存在

火腿. 炸洋蔥圈. 炸薯條應該是今日早餐最西化的樣式

還有圖左下的牛角麵包夾火腿. 生菜的小小漢堡

日式的早餐以醃漬物居多 (海苔. 梅子. 烏賊漬), 魚多是魚乾類的再加以煎熟, 最常見的還是鮭魚

生菜沙拉及水果都會放在一起

不同於一般出現的味噌湯, 這邊是湯豆腐, 很簡單, 就是把豆腐加熱, 配上些配菜再淋上醬油

白飯. 稀飯是一定要的項目

哈~ 在白飯旁的角落還是發現了味噌湯的蹤影

咖啡是用咖啡機煮出來的

冷熱茶水. 北海道鮮奶. 摩周湖伏流水以及果汁, 已足夠飽食早餐一頓

邊吃著早餐邊看外頭下著的大雪, 會有那麼片刻忘記自己並不是悠閒的旅客而還有一堆鐵路行程要跑, 本來一直也認為這一站是個休息的中途站, 但實際上來說把川湯溫泉當成一個定點旅遊也是滿不錯的選擇呢!

飯店資訊: (2014.02.09)

北海道川上郡弟子屈町川湯溫泉 1-5-10

015-483-2211

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