礁溪_和壽司

來宜蘭. 礁溪太多次, 不想每次都固定那幾間餐廳, 也不想總與別人拿號碼牌, 所以走在礁溪車站前的小街道上, 隨口問了附近店家, 推薦我們到這間和壽司試試, 他們家的入口挺小的不太容易發現

礁溪_和壽司

除了固定的菜單, 小白板也寫著今日有進貨的一些特別料理

礁溪_和壽司

海鮮烏龍麵, 就很傳統的烏龍麵, 柴魚湯頭加上半熟蛋就很美味, 料則有肉片. 蝦子. 鮑魚 (應該是罐頭的). 魚板. 花枝等及青菜, 滿不錯的

礁溪_和壽司

鮭魚卵手捲是我們家公主欽點, 偷吃了一顆味道還不錯

礁溪_和壽司

不過最讓人驚豔的是這道綜合壽司, 才 NT$130 元而已, 除了兩個豆皮壽司 (底部沾滿黑白芝麻), 最特別的是圖片右上角的壽司, 因為形狀很特殊我家公主還叫它是天燈壽司, 外皮包覆的是蛋皮, 底下以海苔封口, 裡頭雖然和其他花壽司差不多, 不過醬似乎不太一樣, 就是覺得好吃

礁溪_和壽司

仔細想想, 和壽司的用料並沒有用到什麼特別的食材, 米飯是個關鍵, 畢竟壽司是以米為主, 另外就是料理的製作, 乾淨衛生另外也注意到壽司料不能過多的出水才不會影響了壽司的口感, 這一餐不用太多花費, 吃來卻是大大滿足

 

店家資訊: (2015.01.17)

礁溪鄉中山路二段 124 號

(039) 888-745

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