花蓮_豆_和菓子

誰能想到來花蓮可以吃到道地的日式和菓子, 但它是確實的讓人不得不信, 就是這間在小巷子的 "豆 和菓子專門店"

花蓮_豆_和菓子

雖然是在巷子裡的店面, 但從外到內的日式裝潢, 一點也不馬虎

花蓮_豆_和菓子

店外廚窗的展示, 粉嫩的顏色真是討喜, 也讓人一直拍照停不下來

花蓮_豆_和菓子

好像不是身在和菓子店, 而是置身在某個特色小物店裡

花蓮_豆_和菓子

有相當多的品項, 還有細心解說的老闆娘?

花蓮_豆_和菓子

師傅是在日本學成後, 帶著材料回臺灣開店, 不定期還要去日本各地補貨, 每個和菓子也都是師傅親自做出來的以確保品質的統一

花蓮_豆_和菓子

口感像是我們綠豆碰的干菓子. 抹茶布丁, 還有應景的上生菓子

花蓮_豆_和菓子

銅鑼燒非常適合做為伴手禮, 小巧可口非常好吃

花蓮_豆_和菓子

這水信玄餅, 就是吸引我們來的最大賣點

花蓮_豆_和菓子 花蓮_豆_和菓子

淡藍色的碗相當的好看, 裡頭有個半球形透明的果凍, 搭配黑須黃豆粉並淋上波照間黑糖, 就是一個道地的水信玄餅

日本的黃豆粉不知道為何好吃, 看到有黃豆粉的和菓子總是無法抗拒

 

花蓮_豆_和菓子

糯米糰子也是我們很愛吃的和菓子, 就選了三個基本款

花蓮_豆_和菓子

紅豆大顆又整粒的口感, 雖然很甜但是搭上無調味的糯米糰子, 黏呼黏呼的口感很不錯

花蓮_豆_和菓子

糯米糰子一串有四顆, 我特別愛吃的是鹹甜的醬油糰子, 因為比起甜食這個吃來比較清爽

當然, 抹茶糰子也是很好吃的, 濃郁的抹茶味, 抹醬做成像是內餡般厚實的裹在糰子外, 大口咬下甚是過癮

在台北雖然有許多的和菓子店, 但能夠這麼道地風味又親民的價格還真沒遇過幾次呢!!! 大推啊

 

店家資訊: (2017.12.02)

花蓮市一心街 44 號

(038) 358-398

    全站熱搜

    台哥的閒散分享 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()