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金門的粥不曉得為何這麼有名, 那既然來到金門就一定要嚐看看, 在模範街貞節牌坊附近也有幾間賣廣東粥的

但是大家都知道, 大熱天的還要吃粥, 當然要找一間有冷氣的對吧, 而且也不用跟一大群人人擠人的, 所以我們就來科記嘍

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菜單很簡單, 還有賣甜品, 不過我們後面還有幾間店想嚐試, 所以專攻粥品

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菜單上沒寫的油條每一份 (一條) 10 元, 花生湯或粥都會想搭配一下吧, 呵呵

油條本身不會太油, 但是不走酥脆路線, 而是軟化型的油條, 我覺得這樣搭配粥吃是剛剛好

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皮蛋瘦肉粥, 粥的份量比預期中的小一些, 但整體還行, 金門粥的特色就是煮到變成 粥糜 的狀態, 滑順的入口不需要額外的咀嚼, 內容的滑蛋, 肉片. 皮蛋會顯得溫順清爽

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廣東粥則有肉丸子和豬肝, 我覺得肉丸子很特別, 不規則的形狀咬下去也不像一般丸子脆彈的口感, 卻可以咀嚼出更多肉的鮮甜味, 我喜歡這樣的味道

雖然上一次吃金門的粥已經是 10 多年前的事沒太多印象, 但這次吃也沒有失望的感覺啊~

 

店家資訊: (2020.08.02)

金門縣金城鎮莒光路一段 45 號

(08) 232-7501

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