台哥的閒散分享

說到北投市場美食, 十個人應該有十個人都會提到這間矮仔財滷肉飯, 在市場二樓的矮仔財要從後面那一棟上樓梯就可以看到了

還好是疫情的關係, 即使我們有點晚才到這邊也沒有嚇死人的排隊人潮 (排買快篩的人比較多), 也才能吃到最後收攤前的東西

看起來黑黑的滷肉飯現場看起來就已經相當美味, 店家用鐵碗鐵盤其衛生度就比較好些, 可惜筷子還是用免洗的 (我們有自備鐵筷), 他們家的滷肉汁有蹄膀, 三層肉一起燉煮, 走的是紅燒的路線所以醬油香氣更濃郁

重點是滷肉汁不會太油而且不肥, 所以拌起飯來相當美味, 第一口入嘴馬上就可以理解大家推崇的原因, 他們家的飯比較粒粒分明, 但因為滷肉汁的關係有了黏口的口感, 米粒在嘴裡有若即若離的口感, 整碗吃來不會死鹹

蹄膀竟然在我們前兩位顧客買到最後一塊, 筍絲也沒了我們只好選了也所剩無多的三層肉, 不過三層肉也沒讓我們失望, 肥肉那邊的口感竟然是 QQ 的, 搭上滷汁相當下飯

這板豆腐也是值得推薦, 所以我們又追加了一塊, 這板豆腐外表稍硬但裏頭相當嫩, 沒有奇怪的豆味老闆也淋上不少滷肉汁, 開玩笑的說其實點白飯加上豆腐, 把滷肉汁倒進白飯, 就是現成的滷肉飯了 (但是肉汁會偏少)

以前總是聽人說, 自己實際來吃過就發現這碗滷肉飯確實是排在第一位的

攤位資訊: (2022.05.07)

台北市北投區新市街 30 號 436 攤

0932-386739