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疫情後第一次的日本餐, 找了這間頑固老爹的連鎖店, 後來查了一下官網, 原來台灣也有開分店啊~

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(這張櫥窗照是在曾根崎分店拍的) 

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梅田本店的位置在梅田像是迷宮的巷子內, 因為是別人帶我過來的, 只知道是在鐵路旁邊, 店內空間很大也有很多外國客人會來

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現在點餐大多可以在平板上完成, 而且平板也有中, 日, 韓, 英不同語言的選擇, 基本上在此用餐絕對是相對容易的

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和日本人吃飯, 生啤酒一定是開場, 跟一般打招呼一樣啊

<飲酒過量有礙健康; 喝酒不開車安全有保障>

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很特別的一道小菜, 魚凍雖然感覺有些腥味, 吃起來卻覺得爽口, 或許是今天有點悶熱的關係

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綜合生魚片點了兩份, 小容器裝的是漬魚, 裏頭有鮭魚, 紅魽, 往右依序有鮪魚, 紅魽, 鯛, 鮪魚中腹

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螢烏賊尤其好吃, 小巧可愛一口吃

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炸物拼盤也點了兩份 (另一份放不下在隔壁桌了)

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玉子燒是紮實的口感不是軟爛的, 也好吃

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令人為之驚豔的毛豆, 熱熱的放在陶瓷製的竹籠, 重點是沒有特別的調味但是相當的甜

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今天有幸吃到這個限量的岩牡蠣

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這應該是我有生以來最好吃的生牡蠣, 這個岩牡蠣店家已經切好了四塊, 神奇的是不像一般我們看到吃到的牡蠣, 不會湯湯水水的感覺, 吃來當然沒有鹹鹹的海味腥味, 突然覺得檸檬也不用滴上了, 直接上一些辣蘿蔔泥就很好吃了

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一邊吃邊聊著, 到了中場時間純米吟釀就出現了, 幸好今天貪杯的人不多, 一杯喝起來相當爽口還帶有甜味, 店家還是特別訂製讓店名, logo 出現的酒, 說實在的好喝

<飲酒過量有礙健康; 喝酒不開車安全有保障>

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整尾穴子魚的握壽司, 至一尾我總共分成前中後三個部分享用, 只能說甜又相當綿密的口感 (相比鰻魚), 也難怪日本人愛吃啊

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鮪魚中腹握壽司, 好吃

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炙燒鮭魚握壽司, 因為炙燒過了表面更提升了鮭魚本身的甜味

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鮭魚卵軍艦, 深色不大顆的鮭魚卵, 味道卻很濃郁

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來一杯烏龍茶解解酒

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甜點吃個抹茶香草冰淇淋做結束不錯

不愧是有名的店家, 吃餐的時間快, 餐點也相當有水準, 有相當多的分店也不難想像了

 

店家資訊: [梅田本店] (2023.04.18)

〒530-0012 大阪府大阪市北区芝田1-5-11(猪井梅田ビル1~3階)

06-6376-2001

がんこフードサービス株式会社 (gankofood.co.jp)

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