疫情後第一次的日本餐, 找了這間頑固老爹的連鎖店, 後來查了一下官網, 原來台灣也有開分店啊~
(這張櫥窗照是在曾根崎分店拍的)
梅田本店的位置在梅田像是迷宮的巷子內, 因為是別人帶我過來的, 只知道是在鐵路旁邊, 店內空間很大也有很多外國客人會來
現在點餐大多可以在平板上完成, 而且平板也有中, 日, 韓, 英不同語言的選擇, 基本上在此用餐絕對是相對容易的
和日本人吃飯, 生啤酒一定是開場, 跟一般打招呼一樣啊
<飲酒過量有礙健康; 喝酒不開車安全有保障>
很特別的一道小菜, 魚凍雖然感覺有些腥味, 吃起來卻覺得爽口, 或許是今天有點悶熱的關係
綜合生魚片點了兩份, 小容器裝的是漬魚, 裏頭有鮭魚, 紅魽, 往右依序有鮪魚, 紅魽, 鯛, 鮪魚中腹
螢烏賊尤其好吃, 小巧可愛一口吃
炸物拼盤也點了兩份 (另一份放不下在隔壁桌了)
玉子燒是紮實的口感不是軟爛的, 也好吃
令人為之驚豔的毛豆, 熱熱的放在陶瓷製的竹籠, 重點是沒有特別的調味但是相當的甜
今天有幸吃到這個限量的岩牡蠣
這應該是我有生以來最好吃的生牡蠣, 這個岩牡蠣店家已經切好了四塊, 神奇的是不像一般我們看到吃到的牡蠣, 不會湯湯水水的感覺, 吃來當然沒有鹹鹹的海味腥味, 突然覺得檸檬也不用滴上了, 直接上一些辣蘿蔔泥就很好吃了
一邊吃邊聊著, 到了中場時間純米吟釀就出現了, 幸好今天貪杯的人不多, 一杯喝起來相當爽口還帶有甜味, 店家還是特別訂製讓店名, logo 出現的酒, 說實在的好喝
<飲酒過量有礙健康; 喝酒不開車安全有保障>
整尾穴子魚的握壽司, 至一尾我總共分成前中後三個部分享用, 只能說甜又相當綿密的口感 (相比鰻魚), 也難怪日本人愛吃啊
鮪魚中腹握壽司, 好吃
炙燒鮭魚握壽司, 因為炙燒過了表面更提升了鮭魚本身的甜味
鮭魚卵軍艦, 深色不大顆的鮭魚卵, 味道卻很濃郁
來一杯烏龍茶解解酒
甜點吃個抹茶香草冰淇淋做結束不錯
不愧是有名的店家, 吃餐的時間快, 餐點也相當有水準, 有相當多的分店也不難想像了
店家資訊: [梅田本店] (2023.04.18)
〒530-0012 大阪府大阪市北区芝田1-5-11(猪井梅田ビル1~3階)
06-6376-2001