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這間麵屋武藏就在飯店樓下隔壁, 沒理由不來光顧一下
從傳統的按鈕式點餐機, 已經進步到 kiosk 觸控螢幕點餐~ 還有語言對應
圖文並茂點餐相當容易
我為沾麵而來
位子不多大約 10 位呈 L 型方式圍著煮麵的廚房, 後面兩大鍋大骨濃湯看店員用超大隻湯匙攪拌
沾麵看起來就很爽, 濃郁的湯不加以稀釋, 將麵撈過去沾濃淡自己調整
麵條是帶有 Q 勁的, 具有一定的咀嚼感, 沾料的部分很容易扒附在麵體上所以可以保證每一口都有味道, 雖然這是沾麵但吃起來感絕不會比湯麵還來的鹹, 不過也可能我現在喜歡沾麵大過湯麵的關係
辣的湯麵其實不算太辣, 剛入口會有個辣的香味, 辣度是在後面才會展現出來
叉燒肉好厚好大塊, 吃來很過癮
路口還可以看到晴空塔
店家資訊: (2023.07.31)
東京都台東区上野 6-11-15
03-6803-0634
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