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[礁溪] 玉里橋頭臭豆腐

早早聽聞玉里有名的橋頭臭豆腐來宜蘭開了分店, 且在礁溪到龍潭間的大馬路邊, 今天剛好有時間就來這邊品嘗一下

[礁溪] 玉里橋頭臭豆腐

主角當然就是臭豆腐, 這邊事先抽號碼牌等叫號, 然後付錢點餐取餐, 只有大份 5 片或小份 3 片的區別, 飲料則是叫號的時候從冰箱拿取一起結帳

[礁溪] 玉里橋頭臭豆腐

玉里臭豆腐的香氣很足, 現炸出來非常香, 炸好之後切半~ 旁邊有台式泡菜上面則是不同於一班臭豆腐的白蘿蔔絲

[礁溪] 玉里橋頭臭豆腐

這臭豆腐炸出來顏色淡黃色也不同經常看到的暗黃色, 但是酥脆度可是完全不輸, 白蘿蔔絲雖然是生的但是不會辣口, 反而緩和了臭豆腐的氣味, 這樣搭配或是配上傳統的台式泡菜各有不同風味

[礁溪] 玉里橋頭臭豆腐

上面還放了些九層塔, 熱熱的上桌對喜歡這味道的人來說難以抗拒, 店內的辣椒醬頗有辣度, 可以店家幫忙或自己加, 所以要小心掌握使用的程度

 

店家資訊: (2023.03.09)

宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段 56 號

(039) 88-2233

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