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50 年老店的鄭記土魠魚羹, 很多老客人跟老闆直接買炸好的土魠魚, 回家就是一道菜呢!
從斑駁的牆上可以看出店的歷史, 也見証了好吃的美食是不會被時代淹沒的
小小一碗, 料卻實在,雖然土魠魚的味道比較重, 不過拌在羹麵中卻讓羹湯更有其風味, 麵中的大白菜吸收了湯汁味道也是很好呢
記得當天吃的時候, 第二代老闆對著第一代老闆說 "你不要老是對來採訪人兇嘛, 頂多就是不講話讓他拍寫自己的, 對我們的生意也有好處", 由此可見得老闆的老實人性格, 也是此行的小插曲呢
店家資訊:
鄭記土魠魚羹
台南市國華街三段 16 巷 1 之 3 號
(06) 224-0326
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