魚霸- 霸氣十足海鮮蓋飯 @ 台哥的閒散分享

這一次接受廠商的賄賂吃午餐, 原因是這間餐廳太誘人啦~ 只是臨時沒有準備相機, 所以廠商不但要請我吃飯, 還要負責拍照傳給我哩~ 真是太不好意思了

魚霸是最近在網路掀起一陣熱烈討論的日本料理店, 開在滿是科技人的內湖園區也因為名聲大噪而將營業時間拉長到週末也有嘍, 看菜單的菜色還真不少呢~ 可惜不似傳統日本料理店般使用圖文併茂的菜單本~ 幸好看名字也知道吃些什麼嘍

網路上為人津津樂道的是這每人一碗的曼波魚味噌湯, 一般有魚肉的湯已經不稀奇, 這邊可是富含膠原蛋白的曼波魚肉, 可以吸收多少~ 嗯~ 看個人造化吧!

圖右下的炒 A 菜就不多說~ 算是暖胃的一道菜色嘍

鮮蝦沙拉, 清爽中又有蝦肉的滿足感

烤鯖魚, 雖然不是一整尾, 不過魚骨的部份已大多剔除, 方便食用

"無敵霸蓋飯" 是魚霸的招牌, 一份可要 NT$880 呢! 不過兩個人享用是沒問題的, 內容有兩隻牡丹蝦, 兩隻箭蝦. 鮭魚. 鮪魚. 干貝. 花枝. 紅魽魚. 玉子燒都是雙人份的, 鮭魚卵以及蝦卵的份量也不少; 這邊覺得可惜的地方是鮭魚卵太鹹了一些, 應該要稍過個水的, 另外就是有一個特別的東西, 個人判斷是螺肉 (照片右上, 玉子燒旁), 且應該是罐頭的, 這不打緊, 還有 (照片正中下方) 黃瓜是辣的, 如果魚肉或飯沾到這個, 就會因為辣的關係而破壞的魚肉在嘴裡的味道 (上方左右兩邊是烏梅醋)

搭配這霸蓋飯的還有綜合水果, 以及兩杯烏梅醋, 算是頗特別的

突然間服務生拿來這一個比拳頭還大的生蠔, 也是霸蓋飯的一份子, 這生蠔店家有切過, 食用起來不會那種一大塊入喉的噁心感, 也因為新鮮的關係不太有腥味, 當然擠上些酸桔汁不錯

火烤中卷可惜有點單薄, 否則在火候的掌握上是不錯的

烤蝦一份 6 隻, 滿大隻的蝦, 烤得火候也還 ok, 蝦肉甜且有彈性, 鮮肉汁都鎖在裡頭了

這一組 680 元的魚霸特極握壽司, 一共有 10 1個握壽司, 上一排是鰹魚. 鮭魚. 鯛魚. 牡丹蝦. 下排左三個同上一排, 接著是干貝. 花枝. 鮭魚卵, 食材都不小, 新鮮度也夠哩, 不過若考慮到價位的話, 看不到海膽就有點說不過去了 :p