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金門的粥不曉得為何這麼有名, 那既然來到金門就一定要嚐看看, 在模範街貞節牌坊附近也有幾間賣廣東粥的
但是大家都知道, 大熱天的還要吃粥, 當然要找一間有冷氣的對吧, 而且也不用跟一大群人人擠人的, 所以我們就來科記嘍
菜單很簡單, 還有賣甜品, 不過我們後面還有幾間店想嚐試, 所以專攻粥品
菜單上沒寫的油條每一份 (一條) 10 元, 花生湯或粥都會想搭配一下吧, 呵呵
油條本身不會太油, 但是不走酥脆路線, 而是軟化型的油條, 我覺得這樣搭配粥吃是剛剛好
皮蛋瘦肉粥, 粥的份量比預期中的小一些, 但整體還行, 金門粥的特色就是煮到變成 粥糜 的狀態, 滑順的入口不需要額外的咀嚼, 內容的滑蛋, 肉片. 皮蛋會顯得溫順清爽
廣東粥則有肉丸子和豬肝, 我覺得肉丸子很特別, 不規則的形狀咬下去也不像一般丸子脆彈的口感, 卻可以咀嚼出更多肉的鮮甜味, 我喜歡這樣的味道
雖然上一次吃金門的粥已經是 10 多年前的事沒太多印象, 但這次吃也沒有失望的感覺啊~
店家資訊: (2020.08.02)
金門縣金城鎮莒光路一段 45 號
(08) 232-7501
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