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躲在巷子裡的蕃薯粿, 若非沒特別注意應該就會錯過這個小吃了
蕃薯粿是庶民小吃, 在我們的長輩之間都會因為這個小吃引起話題, 我們也藉由這樣小吃了解以前的小吃文化
基本上原料就是麵粉與地瓜兩者混合之後的麵團來煎就是了, 相當燙口的蕃薯粿其實有點油, 咬開後就可以聞到地瓜的香氣, 所以這個小吃好不好吃的關鍵在地瓜, 如果地瓜不夠甜自然這個餅也就顯得索然無味
店家資訊: (2021.10.31)
224 新北市瑞芳區民生街 30 巷 1 號
0936-055006
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