台哥的閒散分享

聽說永樂市場內的丼飯相當厲害, 想說今天下雨來湊熱鬧的人應該不多, 但是一到中午一樣湧現了排隊的人潮, 緊鄰著的兩間店生意都很好

隱藏版海鮮丼

店家使用的磁碗相當不錯, 讓整碗丼飯感覺明亮也更添幾分風味

裏頭的魚料相當豐富, 煮熟的蠔完全沒有腥味, 比起生吃還來得更讚, 半顆鮑魚 Q 彈有勁, 水針魚厚實, 鮭魚. 鮪魚, 魽魚都選用了腹部的位置, 蝦子. 干貝. 鮭魚卵也完全新鮮, 若說少了甚麼應該就是海膽了吧, 魚子則是特別的存在, 熟的天婦羅. 吻仔魚. 蟹肉也少見於海鮮丼飯, 吃起來算是很過癮, 現磨的芥末搭配一小塊酪梨帶出魚肉的鮮甜, 整體很好吃, 就是飯量超少, 幸好可以加飯所以吃不到一半就請店家加了, 但一看還是有點傻眼, 加飯其實只加了一口多一點...

甘霖海鮮丼

相對於隱藏版, 除了料少了幾樣之外, 最重要的是食材的等級當然是比隱藏版差, 但是蝦子多了一尾

炙燒鮭魚親子丼

鮭魚燒得剛剛好把油脂化為甜味, 除了一樣飯量的問題外, 鮭魚卵的量也是偏少了些

味噌湯很好喝又可以續, 裏頭有板豆腐以及不算細碎的鮭魚肉, 是給得夠誠意的

整體來說是一間水準以上的生魚丼料理店, 部過那個飯量連小朋友都覺得要加飯的話, 建議店家就直接在飯量上調整一下吧

店家資訊: (2021.12.12)

台北市大同區迪化街一段 23 號

(02) 2556-2720