台哥的閒散分享

前幾年曾經流行一堆歐洲風格的鍋, 像牛奶鍋, 巧克力鍋, 起士鍋等等. 在瑞士的時候, 有幸吃一次炸肉鍋, 為了怕客人的外套被薰上一層味道, 店家貼心的在玄關準備多個衣桿, 讓大家可以將外套掛在外頭

這是在少女峰山腳下的茵特拉根的一間餐廳, 很大的花園, 餐廳反而不大, 旁邊還有個小小賭場, 但因為就算不賭也要入場費所以我們就沒去了;

在吃飯的同時間台上有傳統瑞士樂器其樂曲的演出, 像是用牛鈴演奏音樂, 長長的號角, 手風琴, 以及幾位老先生的清唱合聲, 整個氣氛就是很棒, 中途還拿出個大碗, 讓錢幣在裡頭旋轉(左下圖), 並且與大家同樂, 在歡笑中用過一餐; (右上圖中一塊塊白色圓圓的像裝飾品一樣的, 就是瑞士的起司塊喔~ 可見這邊也一定有起司鍋, 可惜沒品嚐到了

餐前的沙拉

其實準備工作滿簡單的, 一個鍋子裡頭放大量橄欖油, 直接以竹籤將肉塊串起放入炸鍋, 看自己想吃什麼熟度, 再拿起來沾美奶滋. 黃芥末等醬汁吃, 其實趣味度大於美味, 而薯條則是店家無限量供應以避免客人吃不飽

店家資訊: (2006.05.01)

Hoheweg 56,3800 Interlaken, Switzerland

(41)-33-8229441

http://www.schuh-interlaken.ch