大和日式料理－台哥的閒散分享

這間大和日本料理在林森北路這附近算是很有名的日本料理店, 也許因為這邊特殊文化的關係, 另外也是這邊的料理頗保留了日式的原味, 所以很多日本客人也會來這邊用餐, 想一想, 這間我也吃了 1x 年了, 從早期不能刷卡免服務費到現在開了分店, 店內一到用餐時間就一定要排隊, 最好是先訂位, 如果要包廂那就要更提早個幾天才行

還是學生的時候, 點的是定食, 定食份量夠, 東西多樣, 價錢又不貴, 現在的定食也還能提供平價的享受, 記得有次帶研究所學長來吃過後, 他也相當喜歡這間店, 學長結婚前的那段期間在中山北路的婚紗店結束後就一定來這邊用餐, 學長自己說老婆妝都沒卸也都來這邊吃, 所以幾位老服務人員都對學長印象深刻

簡單的醬油罐, 卻頗有日本味, 一樣是因為老婆懷孕及哺乳的關係, 我們都 "戒" 了生魚片好一段時間... 今年到了年初四, 我的癮頭實在犯得受不了, 所以不顧一切衝來吃了~ 一位熟識的大姐見到我們直嚷著我們很久沒來, 親切的感覺就讓用餐加了分

老婆愛吃花壽司, 所以一定要點的啦~ 頗有份量所以一份就好, 不然等下吃不完哩

這碗就是我的最愛, 散壽司, 以前都是點生魚片定食, 比散壽司便宜一些, 但內容物差很多, 所以現在幾乎變成我必點, 滿滿的餡料看不到底下的壽司飯哩

左邊從魷魚(熟)開始, 逆時針第一個是鮪魚刺身, 6 點鐘方向的是紅柑魚(也可能是青柑), 正中的是蝦子(熟), 往右帶到的白色物體是生花枝, 及3 點鐘方向的小鯽魚, 上方大家熟悉的鮭魚, 還有蝦子後面的其他菜類(蘿蔔絲. 黃瓜片. 蛋. 薑. 以及沒拍出來的海帶. 瓢瓜乾(葫蘆乾?)

特寫一下要介紹的是放在紫蘇頁上的鮭魚卵, 比較一般市面上的, 沒那麼鹹, 一顆顆在嘴裡爆開的享受真棒, 前面粉紅綠色交雜 (左邊) 的是蔥花鮪魚肚泥, 放入口中有如冰淇淋般的口感及甜味, 是我最愛中的最愛 (可惡... 竟然沒拍清楚), 有時我也會單點 "鐵火卷" 來品嚐鮪魚泥, 右邊綠色的現磨山葵, 香且辣而且是連皮磨的所以風味很足哩