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這一站, 來到了馬家麵線, 這也是金門農特產品其中一個推廣部, 空間不是很大, 一台遊覽車的人就擠滿了整個空間
做好的麵線鋪排在網上, 麵線的風乾以及工作人員現在都忙著在處理麵線... 現在應該都改用機器代替手工了吧?! 不過早期作業流程的確是這樣的
麵線比較難介紹, 當然用試吃來說明一切是最好的, 雖然等下就要吃中餐, 但大家還是一付嗷嗷待哺的樣子, 鍋爐的速度感覺上也很趕哩!!! 料臺上擺著多種不同的沾醬搭配
當然醬也要搭配當地才有的 "高梁豆腐乳" 嘍, 嗯~ 剛煮好的麵線雖燙但軔度很好, 嚼勁不錯, 豆腐乳也好吃, 原來豆腐乳不只和稀飯搭啊!!!
不管有沒有買麵線, 每人現場吃完最後還送一人份小包裝試吃包, 肚子有東西了, 手上也沒閒著~ 呵呵
店家資訊:
金門縣金寧鄉伯玉路一段218號
082-372-237
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