[礁溪] 沿路飄香甕窯雞 @ 台哥的閒散分享

這家原本就是我跟老婆鎖定的餐廳之一, 不過由於我們只有兩個人實在不好點菜, 所以就決定回程的時候來外帶嘍

一隻雞就要 550 元, 希望可以征服大家的胃口, 看著來往絡繹不絕的人, 有多少人是慕名而來又有多少是聞香下馬呢?

烤雞的設備就在路邊, 一隻隻烤雞不斷出爐, 似乎有應付不完的客人, 我一邊停好車, 聽從指示付費等待雞的到來

每隻雞都有盤子承接燻烤過程滴下的湯油~ 光是看到那油亮的雞, 就不小心吞了些口水~

裝雞的紙盒滿厚與堅固, 可是到家打開~ 天啊! 竟然就這麼赤裸裸躺在盒子裡沒有其他防灰塵的包裝~ 不過幸好底層還有個紙盒固定, 不然多餘的雞油不就滴的車子到處都是, 也難怪一路車上都是這隻雞的香味~

雖然是手扒雞形式, 也有附上手套, 不過我們還是把它拆得亂七八糟後才來食用, 看那肉所呈現粉色的感覺, 就覺得應該不會太差, 肉頗多汁不是粉粉的那種肉雞, 用大量柴火燻烤的雞, 表面部份區域稍稍有些焦味但不是真的焦, 柴火侵入雞肉讓雞肉熟透但還保持湯汁, 表面同時也燻上了柴火特有的香味~ 嗯! 看大家吃的表情的確不枉費老遠穿越雪山隧道而來~