台哥的閒散分享

台北很多麻辣火鍋, 所以當蜜月團朋友說要帶我們吃時, 我並沒有特別的興奮感覺; 結果雖然不是什麼返鄉大節日, 星期日的中午一樣是訂不到位子, 那就只好點來外帶嘍

裝潢得很中國風的店, 距漢神巨蛋不會很遠的地方, 這間店的用餐方式是採單點式的, 與台北動不動 x99 吃到飽相比, 除非有獨到之處, 否則誰會在高雄這麼暖和到熱的天氣下吃麻辣鍋呢?

這是它外帶給的沾料, 就香菜. 花生粉. 蕃茄末等等東西, 朋友說依需求加入白湯或紅湯湯汁攪拌來用哩~

紅鍋的部份其實不會太辣, 但麻度是有的, 主要是香氣會一直引導筷子移向這一鍋通常我不會動筷的部份

百頁豆腐真個是的對味~ 油條吸附了湯汁及辣... 就已經脫離我的範圍了,紅鍋的味道濃郁讓蝦子味道比較不足, 海鮮在這一鍋表現平平, 反而是肉片在這邊很不錯, 但要注意不要把肉搞得太老哩~

其中的鴨血大塊又非常好吃, 吸收了湯汁的香氣, 但不會殘留辣度, 即使如我不大能吃辣, 也可以吃得津津有味一口接一口

白鍋除了中藥外, 特別的是放入很多新鮮大蒜, 整鍋湯並不會因此變成辣鍋, 反而增添了湯頭的甜

肉品. 百頁在這鍋也很讚, 油條還是放紅鍋吧~ 其實將大部份料放紅鍋來吃, 再以白鍋當湯來喝, 麻辣過後喝個白鍋的湯, 很舒服順口, 而且~ 吃完整個人都熱了起來~ 有全身舒暢的感覺, 難怪吃這間一定要訂位哩

最後再外袋上發現, 台北也有一間分店~ 哈! 那下次就不用老遠去高雄品嚐嘍~~~ go!

店家資訊: (2009.12.20)

高雄市鼓山區南屏路589-591號

07-522-5256

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