台哥的閒散分享

從甪直古鎮的後門進來時, 有點 "這兒還真是荒涼" 的感覺, 逛完一圈才知道我進入的地方是後門, 就在牌樓的旁邊, 看到這一攤糕餅, 覺得 "海棠糕" 這個名字還頗好聽的, 於是就買來試試, 在古鎮裡的攤位一個可要多貴 0.5 RMB 喔

台子上就是製作糕餅的材料, 看上去就是麵糊. 糖. 芝麻. 紅豆泥等等

只見老翁拿出個像是車輪餅的器具, 倒進麵糊跟紅豆泥等其他材料加熱~~~

好了之後讓海棠糕鋪上糖粉蓋上右邊的加熱鐵盤等待糖融化, 再沾上白芝麻與南瓜子後完成

放在木盒中的成品會有透明罩蓋起來等待客人選用

看起來我買的這一個賣相挺不錯, 剛做好的海棠糕很燙口, 這邊是有個小紙片包著用手拿, 融化的糖溫度很高也別燙著了

咬下去是蓬鬆的麵體, 裡頭包著紅豆餡, 上頭還有芝麻與南瓜子以及糖, 怎麼說呢~ 很豐富的口感在嘴裡, 也滿好吃的, 賣相也好看, 怎麼看都是一種頗有質感的糕點, 看起來也沒有什麼衛生的問題, 看到時值得一試

攤位資訊: (2010.06.26)

甪直古鎮後門牌樓旁

http://www.luzhi.com.cn/index.html