台哥的閒散分享

位於衡陽路上的梅村日本料理是經常開車經過的地方, 總是感覺它生意不錯, 所以找了機會就來這邊用餐

這次以套餐為嘗試的重點, 我們分別選擇了 580, 800 兩種價位的套餐, 先介紹 580 的菜色

圖下是小菜, 圖上是一般的味噌湯

和風沙拉口味算清爽, 還滿開胃的

低價位套餐的生魚片看起來就比較虛了, 旗魚生魚片也帶了些筋

小菜加壽司, 口味還不錯, 但果然是 "小" 菜, 計有海蜇皮. 黑豆. 櫻花蝦, 以及兩個花壽司

天婦羅不錯吃, 是現炸好上桌, 熱熱脆脆的更有風味

土瓶蒸高湯好喝, 料的話味道都在湯裡比較沒味道了, 茶碗蒸口感綿密好吃

雖然是養殖香魚, 不過夠大尾也烤得恰到好處, 吃起來挺過癮的

以下為 800 元套餐內容, 開胃紫蘇酢在另一篇介紹

上到中價位的套餐生魚片就不一樣, 新鮮牡丹蝦還有炙燒旗魚, 紅魽肚及帶皮鯛魚, 光看也知道食材等級的差異

壽司的部份有海膽軍艦和炙燒

四色冷盤有櫻花蝦. 烏魚子. 鯊魚煙. 以及蟹管肉, 看上去比起 580 套餐的小菜更多價值嘍

茶巾卷蒸滿特別的, 由蛋皮包裹著魚蝦漿去蒸熟, 再淋上高湯, 紮實的口感不錯吃

扇貝焗烤裡頭還有一些青菜, 吃到這邊總算比較有飽食感

熊海老焙鮮奶, 一開始以為是碗粥, 結果應該是由蛋白與鮮奶的組合做出來蓬鬆的口感, 裡頭有一隻應該是 "車海老" 的明蝦, 光這隻蝦就值回票價了吧, 不過蝦還是生的比熟的讚啊!

炸物是花枝包裹起司去炸的, 這種大花枝的味道稍稍淡了些...

吸物則是魚蛤蜊鍋, 很豐富的海鮮湯, 比起味噌湯那真是差別很大


最後則有一碗紅豆湯以及水果, 以套餐來說, 表現算不錯, 但是要選擇 800 的套餐會比較好, 低價的話我看菜單上還有些定食可能會更優

店家資訊: (2010.12.26)

台北市衡陽路74號

(02) 2331-1774

http://store.umemura.com.tw/