[南投九族文化村] 布農石板烤肉 @ 台哥的閒散分享

從日月潭搭纜車到九族文化村後, 還可以搭一段村內的纜車, 也可以搭遊園車或是步行, 我們選擇了慢步走到下頭的遊樂區, 順便看看這些不同原住民族群的生活方式, 走著走著到了布農族的區域, 聞到陣陣烤肉香, 當然就停下了腳步

特別設計成斜的烤台, 除了遠端的肉片容易處理到, 烤出的油脂會自動往下流走

雖然兩片要價 130 元不是很便宜的價格, 不過香味實在吸引人, 可是又怕吃到跟在伊達邵一樣讓人怕怕, 所以是抱著戰戰兢兢的心情來點的

烤雞腿排串看起來也挺可口的就來上一串, 雞腿烤得不錯, 尤其刷醬刷得恰好, 也都沒有烤焦的地方, 又因為沒有骨頭所以可以很輕鬆的吃

這石板山豬肉真的很棒, 吃原味可以咀嚼出肉的原始香味, 皮的部份較硬但 Q 彈有勁, 肥肉的部份油都被逼走所以不會感覺到噁心, 就連 3 歲的女兒一點點吃接受度都很高呢! 當然, 搭著旁邊自取的胡椒粉及蒜頭又是更豐富一些的感受了

哈~ 還忘記也點了烤香腸, 今天的烤香腸相當讚, 大部份的瘦肉帶著一點點肥, 吃起來不會油膩, 因此可以細細的以舌尖來探索香腸的美味, 尤其菜單上也註明了是 "埔里紹興香腸", 真的是別有一番風味啊!