台哥的閒散分享

每次經過這外頭古色古香的拉麵店, 總想品嚐一下, 今次算是逮到機會進來了~ 平日的晚間, 用餐者不若週末般擁擠, 也算是得到一時的清靜

開放式的廚房以及不會擁擠的室內座位, 廚房煮食的聲音及味道都不會影響到用餐;

店裡的名片對褶後還可以站起來頗可愛的

菜單的樣式及排版都很有日本的味道在, 品項日. 中文皆有且還有參考圖片 (與實物幾無差距) 相信是很好點餐的

桌上附的辣味泡菜, 辣度是有的, 不喜辣者食用要注意!!!

豚骨白湯麵: 內容物有半熟蛋一顆. 五花肉兩片. 筍乾. 海帶. 豆芽菜若干. 蔥少許, 菜單上有註記日本人普遍的吃法, 就是加上玉米粒以及一塊奶油, 讓湯頭的味道更為濃郁; 在日本有吃過, 今天就沒這麼點了~

麵條用的是日式的麵條, 本身比較有 Q 度, 且本身不會因泡在湯中過久而吸收湯汁, 日式拉麵甩麵的精神在於將煮麵水甩掉, 這樣筷子拉起麵條時, 在麵條與麵條中才有湯的存在空間~ 這一碗的份量算滿剛好, 不會撐也餓不著

菜單上的 "大阪炒麵飯" 引起我的興趣, 於是點一碗來試試, 碗公是很大, 內容物就可惜稍微少了些

這道菜應該醬汁是它的靈魂, 因為那酸酸甜甜的醬汁就是塗在大阪燒上的那一層醬汁, 從圖中也可看到, 麵條已經被切過成 2cm~6cm 間不等的大小, 這樣很容易以湯匙食用, 與飯粒的混搭效果不錯, 飯的顆粒感與麵條的滑Q, 倒是一次新奇的體驗

一番亭的消費在國父紀念館這一側來說算頗平價, 選擇性多樣, 也有套餐 (含飲料. 甜點) 的組合, 連小朋友都可以有 "兒童餐" 可選, 如選擇有冰淇淋的套餐尚可自助去使用雙淇淋機 (一個小甜桶可使用一次), 頗適合家庭式的光顧

店家資訊 [大安店]: (2012.11.08)

台北市大安區光復南路 280 巷 26 號

(02) 2777-3236