在淡水中正觀光市場裡, 發現了一間小小的咖啡舖子, 叫做 "幸福的咖啡", 仔細一看, 唉唷~ 竟然是咖啡連鎖店看不到的冰滴咖啡? 該不會只是噱頭吧?! 所以停下來仔細端詳

店頭放著三架冰滴咖啡的器具, 是真的有在運作的喔, 冰塊化為冰水經過調整的滴落到濾杯中, 冰釀的咖啡在流入旋轉的滴管中最後落在最底下的圓胖燒杯

根本上覺得冰滴咖啡是一種藝術, 在現代這種凡事求快的步調中, 誰會去準備這樣的咖啡呢? 幸好現在不用等, 在這邊有已經滴好的咖啡呢~ 據店長說, 這一小壺要花 4 小時才能滴出來, 當然要調整快一些也是可以 (調整最上頭冰水滴下的速度), 不過味道可就會不一樣了

冰滴咖啡與熱沖的不同, 較不易出現咖啡的苦澀味, 也因為多了些發酵的時間, 使得咖啡有不一樣的風味

除了冰滴咖啡, 也可以選擇熱咖啡, 假日還有特價限定的紅茶. 鮮奶茶, 先來杯鮮奶茶解解渴再繼續看下去

熱咖啡的沖泡臺, 店長說每一份咖啡只會沖出一杯咖啡, 剩餘沖出來的味道不好所以就會捨棄了

咖啡的各種調味就靠這個嘍, 看起來榛果. 香草口味比較受歡迎, 另外兩種是玫瑰及焦糖

來試一杯香草口味的冰滴咖啡. 奶(鮮奶). 糖正常, 老闆娘說吸管先不要到底, 先從最上頭的原味試試, 他們家用的是曼特寧的豆子去冰滴的, 竟然喝起來會有一股炭燒的味道, 而且第一口與口中的唾液結合時, 會透出隱約的酒香, 還真是特別 (第二口之後就沒有酒香, 僅有炭培豆子的香氣了)

能夠在不是只喝氣氛的店家中喝到難得一見的冰滴咖啡, 果然不負其招牌, 是 "幸福的咖啡". 如果有來淡水中正路這邊, 很推薦來試試呢!

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