顛居酒屋

長安東路在新生北路口到林森北路間, 可說是越夜越美麗, 除了下班的車水馬龍, 兩旁的店家不只比菜色, 比酒氣, 也比嘻笑歡樂的聲音大小, 顛居酒屋在這邊一點也不會突兀呢

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菜單封底的文字, 說明了店名的理念

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店內的活動以及叫車服務等

 

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顛居酒屋是個很有趣的居酒屋, 走的是日式風味餐飲, 裝潢則是日式 + 一些台灣老東西, 但店內的音樂又是美國搖滾風, 這樣是喝醉比較快嗎?! 呵

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今天因為有公司在這邊辦聚餐, 整個熱鬧無比, 我們被安排在吧檯區, 桌面是鐵板的型式, 高腳椅下有貼心的籃子可以放隨身物品, 不過吧檯的一個缺點就是拍照都有靡靡的紫色影響色偏~ 呵

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稱著訂位客人沒到, 拍一下一般桌面

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本次體驗的項目及限制內容

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我們被招待的小菜是漬白蘿蔔, 酸酸爽脆的口感還不錯, 確定好點餐的內容後就是一段等待, 因為今天聚餐的氣氛太嗨了~ 雖然是一旁看著卻也不無聊

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首先登場的是炸物【鮭魚親子串】, 是由一塊鮭魚裹上薄薄的份炸過後, 再把鮭魚卵放在上頭

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剛起鍋相當的燙口呢~ 鮭魚雖然炸過但味道鎖在麵衣裡依舊香甜, 只是撒上些許的鹽巴就很美味, 再搭配上鮭魚卵, 看起來是新的吃法但味道卻沒有走掉~ 好吃

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【椒鹽特選五花牛】
店家特別選用上等 prime 等級的牛肉,以炭火慢慢燒烤,讓這盤五花牛肉嚐起來口口軟嫩多汁,再簡單的以椒鹽提味就能帶出牛肉本身的鮮甜味,真的好好吃唷~ 滴上幾滴金桔後風味更佳呢

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接著【明太子山藥棒棒糖】【孜然羊肉串】就上場了

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沒上來前一邊想著, 這棒棒糖會是什麼樣子, 原來是在橫切烤過的山藥上, 以螺旋紋擠上明太子, 烤熟的山藥灑上胡椒鹽, 再配上明太子的辣, 味道很棒, 黏稠又帶著脆度的山藥, 吃不到山藥的奇特味道喔, 不過因為烤爐是混用的情況, 所以仔細聞的話, 會聞到烤海鮮 (魚) 的味道, 有點可惜

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孜然羊肉串應該是由三片羊肉螺旋狀纏繞在木籤上烤, 撒上孜然粉後香氣十足, 炭烤的羊肉串還保有肉汁, 並不乾柴

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這一道是【再來吧! 可魯】, 很好奇的問了老闆, 老闆說這是豬的後小腿帶骨肉, 一般很少吃到, 聽到這種類似限量的字眼, 就完全失取理智點了再說了

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老闆是先用壓力鍋加以煮透, 再塗上店內調製的烤肉醬去烤, 忘記把這根骨頭拍出來, 隱藏在肉那一端的骨頭是扁平片狀, 整個看起來跟吃起來有像吃雞腿的感覺, 但肉更為緊實, 而表層的烤肉醬並不會滲入取代肉本身好吃的味道, 值得推薦

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【明太子雞翅】在這邊燒烤等菜色很多都用上了明太子, 一般明太子雞翅可能是把雞翅烤好後上面擠一層明太子, 顛居酒屋則是紮實的把明太子擠到去骨的雞翅裡, 吃起來更是過癮, 且還有些許爆漿的感覺呢~

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【義式白醬炒日式烏龍麵】, 絕沒看錯, 白醬卻搭配日式炒麵的作法還滿搭的, 烏龍麵中還放洋蔥. 花枝. 香菇. (隱約我還吃到雞肉), 如果幾串肉吃不飽, 這道可以點來吃, 好吃又填肚子呢

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後來我們又加點了一個【顛特製烤飯糰】, 一般的烤飯糰可能就是白飯捏個形狀烤一烤, 表面塗個醬或包個海苔就送上桌, 巔的特製飯糰是有下工夫的, 首先飯好像就有拌了明太子, 中間還包了一塊鮭魚, 上頭還擠上了明太子及海苔絲, 是越吃越香的那種飯糰, 不過這下問題來了... 因為突然就覺得它好小一顆喔!

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招待的飲料我們點了荔枝可爾必思沙瓦, 以及巨峰葡萄沙瓦, 這兩款都帶有些微酒精, 所以店家另外給了背純可爾必思給女兒喝嘍~ 糾感心啊~

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謝謝愛評網 & 顛居酒屋的招待~ 非常好的氣氛呢! 可惜今天帶著小朋友來沒有瘋狂的舉動, 另外就是這麼好的料理體驗的份量卻稍稍不足啊~ 呵呵

 

店家資訊: [長安店] (2014.07.17)

台北市松山區長安東路一段 79-1 號

(02) 2564-2020

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