台哥的閒散分享

在出來湯布院車站後往金鱗湖的路途中段, 有個大型遊覽車可以停放的地方, 看來也是專門招呼大型團體的餐廳

一二樓式的建築物, 店名 "旬彩浪漫" 感覺好像不錯

在停車場就可以遠眺翠綠的山景, 金鱗湖的方向大約在此照片的右前方

黑豆銅鑼燒是這邊的特產名物嗎??

有點被搞混了... 神樂 Kagura 到底是烹飪教室還是餐廳?

今天要品嚐的是蒸地雞的料理, 在大蒸籠裡的是每人一個小蒸籠的主餐

座位前則已經準備好的白飯. 蕎麥麵. 味噌湯

蒸籠裡的食材相當豐富, 主要是各式的蔬菜, 當然還有主角地雞, 雞肉大約 4 塊, 清蒸後肉的甜味部會消失太多, 過多的油脂則會流在蒸籠中, 部分蔬菜吸收到肉汁, 更有風味

蕎麥麵與生菜沙拉的搭配, 淋上類似油醋的醬汁, 還不錯吃

這蒸籠料理畢竟沒有調味, 所以有準備了兩種沾醬, 黃色的是味噌, 另一個是薄鹽醬油, 不管是沾雞肉或蔬菜都還滿適合的

醃漬小菜普通, 上方有點像是豆花淋上糖水

茶碗蒸好吃, 因為有香菇的關係, 味道相當足夠, 底下也不少料, 有肉. 有魚板...

白飯熱茶. 味噌湯都是無限取用

飲料吧可加價 100 円無限暢飲

哈密瓜汽水很少有機會喝到, 當然就不要錯過了

餐廳的一樓是小賣店, 不過這個好像才是餐廳的名字......

看起來大分也盛產不少水果, 或是不少的九州名產也都可以在這邊看到

店家資訊: (2018.07.28)

〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上 1520-1

+81 977-28-8722