早耳聞泰山有間厲害的麵線, 今天終於有幸吃到, 星期六又是中午時間排隊是免不了的, 外帶麵線打開看起來好像跟一般的麵線沒有差別, 但是比很多店家大碗是真的 (照片為大碗)
這碗麵線厲害的地方就在撈起內容物, 一般大腸蚵仔麵線有這兩種是正常的, 但這碗裡頭還多了肉羹喔, 整個口味大提升, 大腸也不太一樣, 咀嚼起來有濃郁滷過的味道, 蚵仔裹粉去煮, 吃起來沒有腥味, 蚵仔本身也頗為紮實, 滑嫩的肉羹好吃, 麵線的部份個人覺得口味偏鹹一些, 但還在可接受範圍, 很喜歡吃麵線的我吃到這一碗覺得會在心中留下深刻的印象, 回訪率應該會很高
店家資訊: (2020.12.26)
新北市泰山區明志路一段 300 號
0930-034384
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