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這次受邀參加美麗佳人舉辦的活動, 是一個結合電影. 美食的時尚活動, 也是我第一次參加這樣的活動
活動在上星期六的下午開始, 現場多以女性為主(美麗佳人... 當然嘍), 讓我一開始還真覺得自己很突兀呢.

不過~ 美食也是一種時尚不是? 如果不是, 今天就不會有這個活動了

活動地點位在古亭站的泰平天國, 泰平天國是我最早跟吃過的泰式料理餐廳, 也是我個人認為味道比較接近泰國的 (雖然還是有很大的差距, 真正的泰式料理味道不大容易被我們接受...)

不知道現在菜單前面還有沒有說泰平天國的故事 (幾個6字頭建中畢業學生...云云) (唉~同樣的六年級生, 命運差那麼多?!), 我還吃到有 VIP 卡呢~ 不過現在平價的泰式料理連鎖店竄起, 也就比較少來這家吃;

以橘紅. 黑. 紅三色為基調的餐廳, 簡約又不失其典雅, 用餐的感覺是滿舒服的, 橘紅色又與泰式奶茶的顏色一樣~

大家就定位後就可以先喝泰式奶茶了, 既然是免費的活動 :p, 飲料就不會客氣的啦~ 我大口的喝著等活動開始

在各桌子的中間擺了一些香料跟食材, 大家紛紛拍照以為今天的活動是個 DIY 教室~

然後我就發覺... 我真的不是這群女性朋友的一份子, 她們討論的都是哪邊有特價的化妝用品, 衣服等等...

活動也要正式開始了

活動主辦的主持人說這次活動是美麗佳人第一次辦這樣的異業結合活動~ 但大家的注意力都在那張小桌子上;

簡短的開場後, 第二位登場的是穿的西裝泰平天國的總經理特助(林思偉), 介紹了泰平天國的歷史種種, 其中提到的一點就是所謂的 "泰精選" 餐廳要件是至少 70% 的原料來自泰國, 而泰平天國符合該要件, 所以也就表示在這邊吃到的確實是比較道地的泰國料理 (至少香料部份一定是的)

第三位登場的是主廚(張建源), 張主廚本身是緬甸華僑, 所以呈現的菜餚應該也會比起台灣廚師更多了些南洋風味, 主廚開始介紹東西了~

圖左是青木瓜去皮後的樣子, 很像一般洋香瓜水果吧~ 右邊則是魚露, 蝦醬, 椰糖等等的香料圖下則是等等要做涼拌青木瓜絲的材料;

當張主廚說到要將青木瓜 "挫"(台語) 成絲時, 大家都笑了~ 原來要拉進彼此的距離這麼的容易~

"涼拌青木瓜絲" 的作法大致就是將辛香料的部份放進缽裡頭稍微搗碎 (不要搗成泥了啊!!!) 然後與 "挫" 成籤狀的青木瓜絲扮在一起, 擺盤後撒上稍微剁碎的花生及一片香草葉做裝飾

張主廚簡單的為我們示範在家裡如何自己作之後, 也就宣告今天要開始上菜了, 當然不能免俗, 要請張主廚帶著大作讓大家好好寫真一番, 看照片張主廚可是架勢十足.

拍完照, 第一道青木瓜絲也就在桌上等我們開動了, 嗯~ 酸甜中帶點微辣, 加上青木瓜爽脆的口感, 的確很開胃 (嗯~ 我從中午沒吃餓到現在, 胃也開得夠久了)

上圖右就是還未處理的青木瓜, 左邊盤子上從綠色葉子開始順時針為 檸檬葉. 南薑. 香茅, 被稱為泰式料理三大基本辛香料, 上面用包裝袋裝起來的是稱為 "羅望子" 的香料;

圖下為泰平天國現在使用的香米飯, 好像是因為客人反應的關係, 才從泰國長米換過來的, 據林特助說這白米飯是有加了香料去煮的, 不過我個人並沒有特別好奇想去尋求這答案, 因為來吃泰式料理, 我的飯永遠都會拌上每道菜的醬汁吃的~

月亮蝦餅應該沒有人不認識也沒有人不會點的一道招牌中的招牌, 林特助說泰平天國的月亮蝦餅是100% 蝦漿做的, 不似坊間會和以魚漿來處理, 且不論是否如此, 泰平天國的蝦餅確是我吃過既香且Q 的蝦餅, 不沾醬吃也不會有不舒服的腥味出來

接著這道 "椰汁嫩牛" 相當獲得好評 (怪了~ 今天來吃的人都有吃牛耶), 不但牛肉香嫩如其菜名, 醬汁更是拌飯的最佳佐料, 但其實剛端出來時熱騰騰的椰香已經就吸引住大家了

雲腿高麗菜炒得是剛剛好, 我其實不大愛吃蝦醬炒青菜, 有些地方蝦醬比例放很重 (雖然我知道這是道要強調蝦醬的料理), 讓我會覺得整道菜只剩蝦醬的味道, 而泰式料理多是重口味的菜色, 這道菜清清淡淡倒也滿好的~ 可以平衡一下味覺

"椒麻雞" 也是泰式料理的招牌, 相信很多人都對這道菜有相當好評, 相形之下, 我的介紹會顯得多餘, 請大家直接品嚐吧~

活動中有了問答的部份, 答對的桌子可以有一道特別的菜色, 問題會從林特助介紹的說明裡出 (完了~~~ 顧拍照沒做筆記啊~)

讓我們看下去

 


店家資訊: (2009.02.21)

台北市羅斯福路二段60號

2392-5969

http://www.thai-heaven.com.tw/

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