台哥的閒散分享

這次參加新部門的聚餐活動, 選擇的是王品系統的日本料理餐廳, 標榜 "新懷石料理創作" 其實秉承王品一貫的作風, 讓人不管到了哪間系統的餐廳都會有差不多的感覺

黑白色系的餐具組合, 配合紅色系的裝潢, 有夜店的 fu

故意做成的狹長走道, 不知哪個轉角會有藝技出來呢? 頗大的料理臺可惜沒有板前的座位, 不過這邊也只有套餐形式也不需要板前吧

菜單就簡單兩頁, 分別是兩種價位, 一樣是在各種樣式的料理有三or 四選一的選擇

先付 - 這是 1280 元套餐的, 有單獨的生魚片以及一小碗沙拉, 生魚片有牡丹蝦. 鮭魚. 旗魚. 花枝. 干貝

先付- 名字是創作生魚薄片, 其實是沙拉上有蒜片及鯛魚薄造, 雖說是創意料理, 不過生魚片在這邊好像怪怪的, 只能說是提升了沙拉的價格

左圖為蟹肉蕃茄沙拉及右圖王品餐廳都會出現的醋酸飲品, 這個是香柚冰鑽, 還滿好喝的, 也可以再續唷

揚煮烤物- 我點的黃金軟殼蟹, 可惜現在還不到螃蟹的季節, 肉有點單薄, 搭配的南瓜泥以及炸芋頭片也還不錯

松露海鮮玉子燒, 上頭也鋪了一層南瓜泥, 同事吃完沒表示什麼, 其實吃過京都鐵板燒的松露玉子燒後, 我就不大在其他地方點, 怕失望多過期待哩!

洋風銀鱈唐揚, 我想點這道應該比較不錯, 所以會被放在 "主廚嚴選" 的位子

強肴- 石燒羊肉, 讓我期待的松露醬結果還好, 並沒有很強烈的松露味道, 羊肉還 OK, 唯一的問題就是太油了些, 否則的話處理得不錯

另一個牛肉朴葉燒, 照片看起來還滿不錯的

蒜香季節鮮魚, 這是偷拍別人的, 是一尾鳟魚

湯物- 我選擇了蟹肉磨菇濃湯 (圖上), 圖下則是明蝦蛤蜊清湯; 光是香味就是蟹肉湯略勝一籌, 蟹肉不是冷凍的蟹肉棒有加分的效果 (雖然量不多)

這個炸餐包是給小朋友吃的, 裡頭可是有香濃的奶油呢, 可惜就是這餐包蠻油的, 熱量應該是相當驚人

食事- 圖上的是雞肉玉筍炊飯, 以及圖下的鮭魚季飯, 鮭魚肉搗碎成魚鬆還不錯吃

若不選鮭魚飯則有鰻魚手捲可以選擇

飲料- 圖左石蓮鳳梨汁. 圖右鮮檸蘆薈

圖左山藥蘋果汁及右上熱焦糖奶茶. 右下熱香柚茶

最後的奇異果. 西瓜. 牛奶鳳梨, 以及看起來像奶酪的蛋糕, 上頭淋的是紅莓醬

整個餐點用起來其實跟其他王品系列的餐廳比起來是都差不多, 只是有幾道菜是日式口感, 以 880 及 1280 的價位來說是偏高的, 像這樣的套餐型式雖然可以吃到很多樣的菜色, 但每道菜的食材及料理品質就比較大眾, 想要享受到高級, 還是要把價錢集中在某幾樣大菜才行, 但這邊很適合聚餐

店家資訊: (2009.08.14)

台北市敦化北路 207 號 B1

02-2719-1927

http://www.ikki.com.tw/about.htm