台哥的閒散分享

副標題為何是 "從母親到父親", 因為兩次的造訪剛才就在這兩個節日上, 這次坐在長方桌的 "梅衣" 包廂

和上次一樣的沙拉, 這次搞清楚了, 因為我們是點入門級的套餐, 所以蟹腳只會出現二次, 若我選擇沙拉上有蟹腳, 就沒有鹽烤了; 那我當然要選鹽烤的啊

雖然生魚片不多, 但第一擺盤美. 第二食材鮮, 吃完後還留有滿嘴的香氣, 難怪我也為生魚片深深著迷

緊接著生魚片後, 鹽烤鱈場蟹就上桌了, 三井的鹽烤蟹真的是高水準, 蟹肉的鮮度不用說, 蟹肉烤熟之餘還能保留湯汁, 也因為新鮮的關係, 蟹肉不會黏在殼上, 所以完全不用工具, 以手輕輕將蟹殼打開, 一口把肉吃掉完全不會殘留

圖中是放在旁邊的銀杏果, 也是可以食用的, 吃這鹽烤蟹時個人的建議是完全不需要滴檸檬汁來破壞蟹肉的鮮美

還是一樣, 這次選擇的還是味噌烤喜知次魚, 一樣是香嫩多汁

這次的牛肉朴葉燒和上次一人一份不同, 是放在一個大烤爐上的, 但這次吃卻好似沒有上次美味

這次也嚐試了上次沒吃的羊排, 羊排烤得很棒, 我覺得還勝過牛肉一些呢

嘿嘿~ 上次說錯用炸的, 這次特別強調要用烤的蝦頭, 剛才生魚片的蝦頭拿來烤, 裡頭的蝦膏烤熟了更是美味了好幾倍啊

這次把炸物從一般野菜換成牡蠣, 兩個大大的牡蠣炸成可樂餅的樣子, 不用任何沾料, 咬上去就是美味, 完全不腥而且牡蠣香軟, 有在吃裡頭包著奶油的蛋糕一樣, 中間的炸角瓜相型失色淪為點綴

雖然是很快的到了尾段, 但其實大家都已經漸有飽食感, 這時火鍋才要開始煮呢, 一樣以味噌當鍋底, 鮟康魚帶骨及蟹腳為主配上其他配菜組成

每個人碗裡都會有一隻已經撥好殼的蟹腳, 至少拿到大或小, 就要靠運氣了~

雖然吃得很飽了, 但還是忍不住請小姐再幫我們把剩下的湯來煮個雜炊, 簡單放入米飯打個蛋, 起鍋後灑上蔥花及海苔

就是這樣每人再來一碗, 直呼好飽, 不但吃好也有吃飽

餐前的飲料是烏龍茶, 甜點上來前會換成抹茶, 這次的抹茶杯還是很精緻的那種喔

幸好甜點是另外一個胃, 尤其是原來說沒有後來再出現的抹茶冰淇淋, 紫米紅豆雖然也很不錯但完全抵不過冰淇淋的美味, 可惜這邊的價位比較高, 不過吃過這邊的日本料理, 很難讓人不再去想它的美味啊~~~

聯結- 初訪上乘三井

店家資訊: (2009.08.09)

台北市中山區農安街34號

02-2594-3394