台哥的閒散分享

說到這間牛肉麵店, 自從不知在哪個節目中看到介紹後就一直想說要來吃吃看, 不過這一區的確不是常經過的地方, 就漸漸的忘了

這一天恰好正在覓食也找到了車位, 當然就來 "得償宿願" 一下哩~ 呵

史記的店非常乾淨, 連店外也是, 店內不大, 大概就容納 30 人上下, 整個用餐時間人潮不斷, 都沒有空桌的機會, 老闆娘很親切的接待客人, 有不少都是老顧客

我們點了清燉牛肉麵以及咖哩牛肉麵來嘗個鮮, 以牛肉麵的價格來說是比均價稍高了些, 且看它的表現如何

開放式廚房的隔牆上放著店內自製豆腐乳~ 看起來頗好吃的, 有機會來試試

期間, 本來我們坐兩人桌, 因為有一家人要大點空間需要併我們這張小桌子, 老闆娘請我們與另一對夫妻併到四人桌, 我們點頭答應, 老闆娘說覺得不好意思請我們吃雪裡紅小菜~ 真的是賺到, 這雪裡紅處理得剛剛好, 不會過鹹而且爽脆, 也不會吃完有惱人的澀嘴感

牛肉麵上場, 果然是一陣清香, 不會讓人有負擔很重的感覺, 白濁的大骨湯是其特色, 但是喝起來很舒服

麵條是很細的麵, 即使過了一段時間還能保持其 Q 度, 因為麵條細, 所以帶起湯汁也比一般麵條多, 不會有嚼麵粉的感覺, 腱子肉煮得軟爛卻保持了牛肉的原味, 果然好吃啊!!!

老婆點的咖哩牛肉麵也是相當優, 加了咖哩的湯汁並不會被搶了味道, 帶點微辣的咖哩更具風味, 覺得麵不夠加個 20 元又可以有一碗

發現幾個地方可以分享: 1. 店內光線明亮加上白色的磁器讓整個吃麵的感覺向上提昇了; 2. 因為有小朋友所以還花時間餵她吃, 但整碗麵的熱度並沒有因為時間而減少很多, 而麵的口感也沒有因為泡湯太久而喪失; 3. 雖然客人多, 但老闆的態度並不會讓人有被趕著吃的壓力;

難怪每個人都吃到碗底朝天, 真有不虛此行的感覺啊

店家資訊: (2010/04/04)

台北市中山區民生東路二段60號

02-2563-3836