雅苑粵菜海鮮樓 - 港式飲茶 @ 台哥的閒散分享

這次姨丈. 阿姨推薦至這間餐廳來聚餐, 雖說在林森北路與長春路口這邊好像不是那麼新式的餐廳, 不過實際上餐廳可是相當多人來光顧, 若要說唯一的不方便可能就是停車的問題而已

桌菜的菜單看起來跟宴席菜一樣呢~ 不過我們今次的目標是港式飲茶!

門口大大的排翅讓人感到震憾

港式點心的種類實在是太多了... 很難一一做介紹, 請看官自行對照圖片及網頁

每一樣的單價還好不算太貴, 港式飲茶的特色就是可以點好多的小東西, 喜歡再加點就好哩~ 可惜這邊不是用推車的方式把餐點推出來

普洱茶和花茶是 "飲茶" 一定要搭配的啊!!!

每一本優惠券都會附上這兩樣免費菜色, 當然就要換來吃嘍

羊城鴛鴦臘腸就如一般港式臘腸, 紮實的口感及厚重的味道, 是一個很下飯的菜, 注意到了嗎? 盤子底口有花生鋪排 (是為了要讓這一盤看起來更豐富嗎??)

下圖是 XO 醬, 雖然口味還不錯, 不過跟新鮮現做的還是有差別, 裡頭的料呈現比較鬆軟的情形 (個人比較喜歡硬些的口感)

椒鹽焗中蝦: 蝦子比一般白蝦要大, 殼是比較軟的那一類, 蝦頭已經剪過所以不會吃到惱人的硬刺, 雖是椒鹽但肉並不乾燥, 反而可以吃到蝦肉的 Q 彈, 也還保有鮮味的湯汁, 雖說是優惠券的招待, 但並不馬虎

叉燒酥: 雖然乾了些 (這種酥餅的本質), 但其實還滿油的, 吃的時候要小心, 比看起來要燙口得多, 內餡好吃~

鮮蝦腐皮捲: 這一道也是大推, 蝦肉被腐皮如同餛飩般輕輕包覆住, 這個非常燙口, 但也很好吃, 尤其內包的Q 彈蝦肉, 很大塊

西杏明蝦捲, 相較於上一道菜, 這個就稍普通了些, 雖然它的份量較多, 其實口感味道也不差, 只是在有比較的情況下的區別而已

蘿蔔絲酥餅: 可以當作餐後小點, 外表的酥皮部份會比較乾, 可搭配著茶一起用, 內餡的蘿蔔絲吸收了湯汁風味十足

海鮮灌湯包: 這一碗雖不便宜, 但的確相當值得, 那湯頭之鮮美絕對讓人一嘗即停不下來, 更別說裡頭湯包也是有豐富的餡料

圖上: 滷牛雜. 帶點微辣的牛雜口感相當好, 牛筋滷得軟嫩卻還有嚼勁, 因吸飽湯汁所以不會有嚼口香糖的感覺

圖下: 沙茶魷魚. 是用新鮮的生魷魚做的, 所以其 Q 彈的口感與一般乾貨泡開的不一樣, 配上沙茶特有的香氣, 也不錯吃

蘿蔔糕. 豉汁蒸排骨. 鳳爪. 牛肉丸, 四個港式小點, 前三個可說是我的最愛, 但是除了蘿蔔我覺得好吃, 豉汁排骨我覺得味道淡了些, 雖然排骨肉還是挺滑嫩的, 鳳爪就覺得跟想像中的口味不一樣... 怎麼吃都覺得有些怪, 牛肉丸還有湯汁在內, 牛肉的風味相當道地