台哥的閒散分享

上上週點選愛評網時, 看到不少有興趣的口碑券都是用抽獎的方式, 想說遇上用 "兌換" 的券, 總是緊張兮兮的守在電腦前, 輸完資料的結果就跳出 "等候區已滿" 的視窗, 想自己已經到了 "手殘" 的地步了嗎... 幸好抽獎就碰運氣了, 沒想到真讓我抽到了呢~ 趕緊領了券並按時回報資料, 上週三就收到包裹了

包裹外頭貼心提醒需要冷藏, 而包裹打開後是個小小的禮盒, 這綁帶要拆開盒蓋才可取下喔~ 所以這帶子兼具美觀及實際的用途

雖然只是簡單的奶酪點心, 卻還是讓人感覺高級的禮盒裝

打開盒蓋則是三種口味 (原味. 咖啡. 抹茶) 一共六盒的鮮奶酪, 為了固定, 還用紙捲卡住旁邊的空隙, 這樣運送過程也不會發出聲響或裡頭的鮮奶酪不當的搖晃, 顏色的區分也很明顯, 強調無防腐劑. 無色素香料是他們天然材料的特色

看起來是因為產品包裝在修改, 所以成份標示沒做在產品本身, 而是提供一張成份單夾在盒子裡, 不過要稍注意一下喔, 這邊標示的是 "每 100 公克", 實際這裡每一盒是 170 公克上下, 看熱量時要換算一下

來看看製作的成份: 鮮奶. 鮮奶油. 抹茶粉 (咖啡粉). 細糖. 海藻抽取物, 這邊有個地方要注意, 一般判斷這種甜品是否為素食大概會由食材本身來看, 卻忽略最重要的, 也就是讓鮮奶酪凝固的材料

吉利丁 (或稱明膠) 是很常被利用的材料, 但這個材料是由動物的骨頭熬煮提煉出來, 所以是屬於葷食, 這邊用的是海藻抽取物, 那就是素食的了, 這三種口味以原味鮮奶酪為主, 咖啡 or 抹茶的口味則是加入相對應的粉狀物調和出來, 以這個抹茶口味, 會透出淡淡的抹茶香味

鮮奶酪的本身可能因為凝固物質比較多, 吃起來的口感比起一般會有綿密口感的甜品比, 也比布丁稍 Q 些, 反而比較接近果凍的口感, 不過鮮奶味還是頗濃, 但也沒有過濃的違和感

咖啡口味就有咖啡的味道, 仔細看奶酪可以發現懸浮的咖啡粉, 但這個並不影響吃起來的口感, 不過我倒是覺得不管是抹茶 or 咖啡的口味都稍淡了些, 濃一點應該會比較好, 因為淡了些反而好似吃到凝固劑 (海藻抽取物) 的味道了...

因為是無防腐劑的食品, 所以保存期限有限, 當然~ 東西本就應該趁新鮮吃, 一組六盒對小家庭的我們來說很剛好, 不會有囤積食物的困擾, 也不會感覺很寒酸的飯後點心

 感謝愛評網及福品的招待, 這張口碑券可是上週連中三張抽獎口碑券的首發~ (雖然現在卡券了但比沒券好啊~ 哈哈哈)

店家資訊: (2012.12.12)

402 台中市南區復興路二段 58 號

(04) 2265-1180

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