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新千歲機場下了飛機, 馬上就是一段長途的車程前往層雲峽, 途中的一個停靠點就是木棉屋男山造酒廠
大家都說北海道余市的威士忌很有名, 不過別忘記日本的清酒才是他們的本地風味, 而男山造酒廠的酒也是頗具知名的
製酒最重要的就是原料, 其中水質左右了這酒的成敗, 北海道得天獨厚的水質當然佔了不少便宜, 而男山酒廠所引用的水還有延命水的稱呼
這邊算是一個觀光工廠的形式, 外頭一大片人造的日式園林, 剛剛下了一陣雨後有溼意也有詩意
冬季的雪橇上載著男山 logo 的釀酒
剛才說到的延命水, 也開放一般民眾來此取水
外頭也擺放了許多造酒時會使用到的器具, 像是比人還大放酒糟釀酒的大木桶, 都可供遊客拍照
有一個很特別的球, 是用衫葉?? 紮成一顆大大的球高掛在門口
門口還提供男山造酒廠的工作服可以穿著在各景點拍照
男山造酒廠的酒也得報不少日本的酒賞, 當然也推出了各式的酒供購買
二樓. 三樓可以參觀製酒過程的說明, 以及各項的器械展示
米做的餅乾. 男山酒造的各種杯盅也都可以購買
在一樓有很多的酒類可以小杯試飲, 一般的清酒可以免費, 得獎的清酒則需要花費 100~150 日元購買酒券才得以試喝
<飲酒過量有礙健康; 喝酒不開車安全有保障>
提供試飲的酒大多是調合式的清酒, 除了濃度較低之外, 也有味道甜甜有如戀愛的酒, 瓶身也都弄得很可愛, 或是春天限定加入櫻花的櫻花酒, 不過喝上個近 10 杯也是會有點茫啊~
<飲酒過量有礙健康; 喝酒不開車安全有保障>
景點資訊: (2016.07.30)
北海道旭川市永山 2 条 7 丁目
0166-48-1931
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