台哥的閒散分享

新加坡有名的亞坤在內湖園區內開了第一間分店好多年了, 終於找到這天要來品嚐一下 (是有這麼忙就是了)

很多人都會來這邊吃早餐, 即使到了中午, 除了一樣供應早餐的套餐, 午餐的套餐也是相當多人來享用, 所以排隊是免不了的, 而也由於其鍋物的製作時間較久且店內座位也不算多, 較長的等待時間是必定的嘍

新加坡的地理位置以及其多樣性種族的存在, 應該算是整個東南亞的料理大集成, 今天就來品嚐一下兩大南洋料理馬上聯想的餐點

肉骨茶麵

套餐中有小菜以及油條, 不過油條的感覺有些弱了, 但因為是配角所以不要緊

用陶鍋盛裝加熱的肉骨茶麵, 一上桌時非常燙口又香味四溢, 應該在門口就可以聞到這股清香的味道

湯頭好喝, 肉給的非常大塊又肉多, 當然是帶骨的, 愛啃骨吃肉的覺得過癮啊; 麵條在高溫久浸之下顯得稍有軟爛, 覺得有點可惜, 不過這似乎也是必然的也就在接受的範圍內

若說到南洋料理, 第一個浮現我腦海的就市海南雞飯, 點餐時當然也就毫不遲疑的點了

飯類的套餐是附湯的, 配菜炒白菜. 空心菜. 豆腐 (我覺得有些一般般了)

主角當然還是海南雞, 看似我們的白斬雞, 淋上蔥油又似港式油雞, 但卻是有著自己風味的海南雞, 上桌後第一件事情就是把盤內的湯汁盡數倒進白飯中, 這就是我吃海南雞飯的方式

雞肉當然是夠軟爛, 吃起來清爽的像是大太陽下吹來一陣涼風的感覺, 讓人舒服

點一杯咖啡奶茶, 有濃厚的南洋咖啡風味, 冰冰涼涼的好喝啊

店家資訊: (2017.06.23)

台北市內湖區瑞光路 478 巷 18 弄 34 號

(02) 8751-9656