台哥的閒散分享

今天來逛逛華西街, 選擇了這攤牛肉湯

他們家分兩個時段出餅, 一個是 11:30, 另一個是 18:00, 餅子出爐之後就賣完為止, 今天可惜沒買到牛奶雞蛋餅

來這邊當然是要好好地喝他的牛肉湯 & 香蔥燒餅

這一碗點了微辣, 本以為 "微" 就只是有個味道, 沒想到他的辣還真是厲害, 僅僅是圖片的樣子就讓我受不了, 原以為是我的適辣退步了, 沒想到當場多位客人也都跟我有一樣的症頭, 老闆娘趕緊出來說他們家的辣裏頭有加了鬼椒, 這個辣可不是開玩笑的, 老闆娘要大家趕緊去加湯沖淡辣度, 不過實在地說, 這個雖然辣但是很過癮又香, 建議愛吃辣的都要來嘗試一下

我以為老闆娘做錯了, 原來單點牛肉湯裡除了牛肉之外還有干絲呢; 大鼓燉出的牛肉湯清甜好喝還可無限續碗

搭配老麵香蔥酥餅更是絕配, 單吃這香蔥酥餅就很好吃, 不愧老麵的香氣十足, 餅很大張蔥也香, 因為每一口都會咬得很乾所以配湯剛剛好, 當然也可以撕一小片然後去泡著湯來吃

牛肉麵因為多了麵體的關係所以湯的味道比較淡, 不過沒關係, 不管是哪一種吃完都可以加湯的, 牛肉切薄片但是煮得相當軟嫩, 不同於傳統牛肉麵塊狀的牛肉

同時也不想錯過了老麵胡椒餅, 因為標榜老麵, 所以這胡椒餅的麵體較厚實可以吃到老麵的香味, 內餡也沒馬虎. 胡椒豬肉的香氣很夠, 咬來也是會噴汁

這間頗值得推薦, 價位又是相對便宜又能飽食, 光是喝到飽的大骨牛肉清湯就很爽了

店家資訊: (2024.05.10)

108 台北市萬華區華西街 167、169 號號攤

0935-029934