台哥的閒散分享

來韓國的第一餐就決定是豬腳小姐了, 弘大分店在靠近 8 號出口的商店街頭, 在交叉路口的旁邊相當好找到, 我們大約 20:30 到的, 這時候的用餐人就少很多所以沒有排隊就入座了

店內的氣氛很不錯, 除了觀光客之外的韓國人大多都是 2 人一組來用餐, 因為這邊的豬腳餐是以 2 人為基礎往上加, 要注意一點的地方是除非是小朋友, 否則店家會依人數要求點到足夠的量, 我們這次有 2 大人, ３ 青少年, 就被要求至少要點到 4 人份或是 2 份 主餐才可以

小菜醬料等馬上就先上桌

生洋蔥爽脆好吃, 旁邊的辣蘿蔔辣度中間, 比起看起來很深紅的辣有所不同

馬鈴薯絲拌美乃滋, 口感滿特別的

每一份主餐也會附上一盤生菜沙拉, 對於味道的轉換是不錯的, 上面的大片生菜也可以拿來包肉

原本每一份主餐是附上一碗海苔拌飯, 因為點了兩份所以店家好像主動把一碗飯換成蒸蛋, 話說很多人都說韓國的蒸蛋很好吃, 但我實際的感受是還好, 就是蒸蛋感覺比較滑嫩, 跟我們平常不放料或是日式茶碗蒸的柴魚風味不一樣

蒜泥豬腳是這邊都會點的一道基本主餐, 這個是 2 人份的, 算是很大分量足夠 2 人吃飽, 小鳥胃一點就可以 3 人共食, 特色就是那個蒜泥, 顛覆我們的印象他是甜的! 他是甜的! 相對我們在台灣吃大蒜就是想要吃那故嗆辣味, 這邊的蒜泥不會那麼嗆, 但還是會在嘴裡留下蒜的那股硫化味, 只是這個味道接受度是高的, 豬腳跟我們紅燒豬腳頗像的, 上桌是已經切好一片一片, 食用起來相當方便, 骨頭的部分也可以拿起來啃

因為要點兩份主餐, 所以另外就點了這份白豬腳, 我覺得這份比較像是五花肉, 上面則搭配了辣泡菜, 兩種交替著吃還不錯至少不會很快就膩了, 這份白肉頗像我們蒜泥白肉的部分

除了蒜泥之外, 另外也附上了辣味噌, 甜醬油, 麻油醋, 其中麻油醋我覺得最有韓國的風味 & 中和掉豬肉吃多的膩口

美乃滋拌飯可以用手套捏自己想要的大小形狀來吃, 也可以優雅一點用湯匙拌一拌來吃, 豬腳吃到會膩的時候吃個飯糰改變一下口感味道是不錯的

隨附一鍋大醬湯以及麵條 (每一個豬腳主餐都有), 基本上如果豬腳吃完還不會飽的話這碗麵就有作用了, 只是他的湯頗辣, 不吃辣的人士受不了的喔, 個人感覺這鍋湯的意義不大, 雖然豐富了餐桌的菜色, 但其實端看整間店會去吃這鍋的人也不多, 夏天期間 (5 月之後) 會改為冷麵, 有點可惜本來我期待冷麵的說

基本上我覺得網路上說豬腳小姐最好吃的評論有點過譽了, 本身吃過明洞豬腳一條街裡的豬腳來說, 豬腳小姐裝潢確實較美麗, 搭配套餐份量夠多也不用多想, 但是想要傳統一點的韓國風味我覺得豬腳一條街會有更多的經驗

店家資訊: [弘大店] (2024.04.20)

서울 마포구 어울마당로 123-1 (123-1 Eoulmadang-ro, Mapo-gu, Seoul, 南韓)

+82 2-337-2111