台哥的閒散分享

想來這間近來幾乎是最火紅的店家很久了, 每天下班騎車經過總是大群人在排隊, 週末的中午我們也來這邊跟人家擠個熱鬧, 不過現在熱潮好像退了些, 可能是大家都已經吃過了吧, 所以大約排了 30 分鐘就點餐了, 這邊是先排隊, 領到單後才算, 不是先佔位先贏喔~ 很幸運的坐在有冷氣的室內, 至少不用邊吃邊煽風

這邊也可以提早打電話來外帶, 如果不想等的話, 這會是個好選擇, 店頭還擺了些罐頭及調味包的販賣, 冰箱裡的東西也都是可以買的, 價錢就要仔細找一下玻璃門上寫的喔

因為中午開使營業, 所以店家先將魚料切好備用 (這樣應該多少會影響食材的鮮度吧?!) 茶水及餐具採自助式的, 不過餐具都濕濕的, 感覺有些扣分, 雖然說人手不足是主因, 不過既然現在已經聲名大噪, 多請個人應該不是難事啊

點定食的人會附上一盤小菜, 內有漬黑豆. 牛蒡. 薑, 都還不錯吃

在等待的過程中, 對面的烤竹莢魚送了上來, 哇~ 滿大一隻耶~ 應該不難吃吧

另外對面的海鮮定食也送上桌, 他還加 100 元所以多了隻牡丹蝦, 擺上去果然氣勢就出來了

看著別人的餐食, 也沒忘記這一大碗有很多蛋花及魚料的味噌湯, 屬於比較清淡的味噌, 覺得這一碗喝完就有半飽樣子~~~

這是生魚片定食, 雖然也是這麼大一盤, 不過魚料當然比較少, 又沒加牡丹蝦... 嗯~ 你輸了!

定食附上的白飯會灑上些許芝麻海苔, 多了一股淡淡香氣

這是烤鯖魚定食, 這一尾真的大尾, 而且烤得很剛好, 皮有些焦又不會苦苦的, 魚肉夠嫩還保留了湯汁, 加上魚刺不多又大根, 很容易就可以大口吃完牠

接下來才是重頭戲, 這一碗海膽蓋飯, 底下是白飯, 鋪上一層 "厚不見飯" 的海苔, 再擺上好幾頁完整的海膽, 這樣還不夠, 再大氣的舀上一大匙蝦卵, 打個土雞蛋黃上去後旁邊再鋪上鮭魚卵, 最後用點蔥花及芥末點綴... 等等, 別忘記下方那一顆干貝啊! 好~ 不能只是看外表, 吃的感覺很重要, 這海膽還真的是鮮, 重點是比平常看到的還要大頁, 吃起來就像是冰淇淋綿綿的口感, 一入口真的有感覺大海那澎湃的感覺充斥在口中, 這是一碗會讓人留連忘返的海膽蓋飯...

不過這次的目標是這一碗人稱無敵海鮮蓋飯, 整個鋪排與海膽蓋飯差不多, 主要在於魚料有旗魚. 鮭魚. 鮪魚. 海膽. 蝦卵. 鮭魚卵. 干貝. 蘆蝦, 而那個土雞蛋黃的濃郁也沒法讓人不去記得它, 看起來或許沒那麼大碗, 但吃下去保證會有充足的飽食感, 可惜的是我覺得底下還是醋飯比較好, 否則到後來會有膩的感覺, 再者, 醬油也是讓客人來加比較好, 吃到碗底就過鹹了些, 鮭魚卵本身的鹹度也過高了些, 蝦子則真的不錯, 那咬勁相當足! 可能是吃了很多生魚蓋飯, 嘴比較刁, 不過因為這一碗要價 400 元也不便宜, 我想還是經得起批評, 只是會希望整體更好而已~ 說到最後, 這間是值得再訪的店嘍

店家資訊: (2009.08.22)

台北市內湖區舊宗路二段121巷34號

02-8792-8167