台哥的閒散分享

一同蜜月的朋友遠從高雄來, 當然要招待些不一樣的, 既然高雄也有出名的羊肉, 當然也要端出相對應的菜色來比較一下

雖然天氣很熱, 但一碗小羊肉還是高朋滿座, 幸好我們也在尖峰用餐時間到達, 直接就有了座位, 這邊就只賣四種東西, 清燉及紅燒羊肉, 麵線也是羊油及麻油兩種

吃羊肉用的沾醬

一碗小羊肉的另一個特色就是這個加熱保溫用的陶壺, 還有就是木架子把它及強料盤固定, 在狹小的空間中比較不會有打翻的困擾

麻油麵線相當一般, 羊油麵線還是比較有味道好吃

清燉的羊肉湯味道屬於清爽型, 雖然天氣很熱喝起來不會有燥的感覺

紅燒羊肉的味道重, 帶點微辣, 如果兩種羊肉都有點的話, 記得要先喝清燉的, 否則喝完紅燒的湯再回頭喝清燉的會有索然無味的感覺

不管是紅燒或清燉的湯都是事先煮好, 上桌前才將切塊好的羊肉放上去, 羊肉部份是帶骨帶皮的, 燉得夠軟爛但也不會散掉, 不過不曉得是夏天太熱還是怎麼著, 總覺得一碗小羊肉的味道似乎少了一股 "羊味", 或許我真的喜歡的正是那一股 "羊騷" 吧~ 呵呵

店家資訊: (2010.07.31)

台北縣新店市北宜路一段194-1號

(02) 8665-8119