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經過朋友的介紹, 在經過關西的時候特別繞了一下, 就在幾間知名的店家附近, 看到這間臭豆腐店, 雖然是間小小的鐵皮屋, 但不斷的都有客人上門, 三個頗有年紀的媽媽熱情的招待著, 小吃伴隨著的是濃濃的人情味
豆腐被炸得酥酥脆脆後, 中間戳破將蒜泥倒入其中, 既可稍稍降溫又可融入味道, 酥脆的外皮與軟燙的豆腐, 吃起來就是一個過癮
當然, 搭配著泡菜一起食用也是很大眾的吃法, 泡菜醃製的爽脆但不屬於重口味, 和豆腐一起入口是爽口的感覺, 而且一份不算貴, 看豆腐的顏色也知道炸的油算頗乾淨的, 果然朋友推薦的很不錯呢, 有路過的話不妨試試看嘍
攤位資訊: (2011.10.16)
306 新竹縣關西鎮北斗里光復路. 南京路口
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世界逍遙遊 (11)