台哥的閒散分享

前菜由鮭魚生魚片. 烏魚子生菜沙拉. 鮑魚組成, 鮑魚好吃又嫩, 烏魚子稍稍可惜, 太多的美乃滋以及蘋果, 切塊的烏魚子都導致吃不太到烏魚子的甜味了

紅蟳冬粉, 這時候的蟹已經開始有蟹膏了啊? 螃蟹新鮮味好, 雖然不是個頭很大但依然吃得過癮

丁骨牛小排與松阪豬, 松阪豬的表現太優了, 完全蓋住丁骨牛小排的美味, 讓我多吃了別人的份啊

出現了!!! 這是劈腿蝦, 相當新鮮, 蝦肉極富彈性, 雖然我覺得自己剝殼吃比較過癮啦, 因為這一次只能吃到一半蝦肉呢

佛跳牆

這一大碗陶鍋裝的是什麼? 是白鯧米粉唷, 上面鋪一整層蛋酥, 白鯧魚肉稍炸過再入鍋, 吃米粉的十候就不會只吃到魚的碎肉, 超燙的也好吃

今天吃的都是 "大" 菜, 份量當然也是出奇的多, 一整隻油雞出場真不得了, 雖然雞肉不是越大越好吃啦

這是半個石斑魚頭, 光從照片看不出牠的大, 湯匙的前端大約是一個拳頭, 所以大概是一顆躲避球般大小的魚頭, 石斑魚本身肉質較硬, 這麼大隻的魚頭吃起來更是過癮, 而且最後店家還會協助拆解將細碎的魚肉取出

除了水果 (照片後方) 之外, 甜點是現在少見的拔絲芋頭, 芋頭蒸得相當軟嫩蓬鬆, 甜度也是相當的不錯, 上桌時還是相當燙的, 所以一旁準備了冰水來冰鎮, 外脆內鬆的口感相當不錯

店家資訊: (2020.09.20)

251 新北市淡水區學府路 68 號

(02) 2621-2634