台哥的閒散分享

這一間米糕. 四神湯由於與隔壁攤的黃記鱔魚意麵共用攤位, 沒有自己的招牌, 因在水仙宮附近姑且稱之, 實際的位置就在國華街三段與民權路口, 下午四點才有營業一路到凌晨一點, 想吃宵夜的人不怕沒地方

雖然才晚上 9:30, 可以看到幾乎快空了... 幸好還能吃到, 否則不就搥心肝

哇喔~ 看到這一鍋滷汁... 就讓人口水直流~~~

這邊好像食尚玩家也有來過... 難道就不能留幾攤讓我們可以不用擔心排隊又吃不到的窘境嗎?! 每一樣東西,  甚至點兩樣都是 50 元銅板價耶~ 讚!

米糕終於上桌了, 跟一般米糕不一樣, 一般是用不鏽鋼罐子裝起來, 底層鋪有滷肉去蒸, 台南的米糕是米歸米. 料歸料, 所以台南的米糕中的米粒是白色, 不像那樣的米高是油飯的顏色; 這邊用的是長糯米, 在小碗盛好後才淋上滷汁, 當然還有油亮亮的三層肉皮油. 撒上肉鬆以及黃瓜片, 還有藏在底下的花生

花生大概也是台南才有的吧~ 哈~, 光是這一碗米糕就比起滷肉飯豐富, 而因為飯料分離, 也就不會像油飯一樣吃多會膩的感覺, 晚餐後到睡覺前還有不短的時間, 光是吃上這一小碗就覺得大大的滿足啊~

不知為何米糕總要與四神湯牽連在一起, 但大部份人跟我一樣, 就喜歡這樣的味兒, 他們家的四神湯腸子軟爛夠大塊, 湯清鮮甜好味道 (竟然還繞口了起來~). 為何台北 (至少我住的附近走路找不到) 就沒有這種到處. 隨時都吃得到的小吃啊~~~

店家資訊: (2013.03.01)

台南市中西區民權路三段 46 號

(06) 279-5019