這段旅程, 已經規劃了近三年, 終於在今年的端午假期實現 , 即使在出發的路上, 我都還在思考這次的主題是美食? 文化? 還是一般度假行程... 雖然在台南生活了幾年, 也頗為熟悉這邊的一切, 但對於第一次到訪府城的女王, 要怎麼留下這次旅行的印象; 對於每次旅行設定 "主題"...... 我想這才是對我最大的課題~
經過幾個小時的車程, 穿過大雨的中北部以及稍有擁塞的中山高, 14:00 到達一片晴朗的台南, 或許是太久沒來了, 稍稍不適應這麼毒辣的太陽, 馬上就一身汗了~ 但卻絲毫不減我們興奮的情緒, 馬上開始今日的行程; 台南一向以小吃及古蹟出名, 把這兩個部份結合, 分別以成大, 孔廟, 赤崁樓以及安平古堡為中心, 劃出這次的美食地圖
從孔廟出發!
穿過
民生綠園~ 先停下來吃個午餐, 雖然已經是下午 2 點過後,
<卓家魚麵> 還是陸續有客人上門, 一坪大的店面, 桌椅排在走廊以及廟口, 10 多年依然沒變, 魚麵顧名思義就是以魚來做麵, 在馬祖也是地方名產之一, 而在台灣本島則是台南才發現這樣的特色小吃, 唸書的時候, 只是同學間口耳相傳的好味道, 現在已經變成到台南必吃的小吃; 以狗母魚漿做出來的麵條, 偶爾還能吃到小魚刺, 乾麵的型式很簡單, 就在上頭灑上些海苔, 配上一碗有
魚丸, 魚餃, 魚冊(吃了那麼多次...我還是不知道這咚咚的名字從何而來?)的綜合湯; 雖然只得半飽, 我們並不為肚子傷腦筋, 先到
孔廟走走, 現在進入正殿會酌收門票作為古蹟維護的經費, 我覺得是很好的做法; 古蹟的維護是靠政府有心, 民眾支持才能做到的, 更何況這門票才區區 50 元; 孔廟這邊一向有著安靜和諧的調調, 即使下午大門外廣場有一些演出, 旁邊可能還有小朋友的嬉戲, 也不減在大榕樹下的恬靜.
享受完下午的陽光, 我們到對面的
<福記肉圓> 報到, 大家應該都已經很清楚, 肉圓的做法以彰化為界, 以北是用 "炸" 的方式, 麵皮呈現半透明 QQ 狀, 內餡多以肉, 筍絲為主, 可能的變化如九份以紅槽肉入替; 以南則是用 "蒸" 的方式, 麵包呈白色不規則型, 內餡則是肉團子; 基本上我比較喜歡南部口味的清爽, 不過女王喜歡的是北部口味紮實的口感, 吃完再來個大骨清湯~ 舒服! 在福記旁的莉莉水果室也是間老字號, 不過很多人大概都不曉得這間店為何出名, 大概是那個年代像這樣提供新鮮水果來作冰品的店少之又少的緣故; 看現場大多數人還是會點四果冰這樣的冰品, 而我拉著女王往轉角約 150m 遠,
<莉莉水果店> 親戚開的另一間
<迦南地冰果室>, 吹著冷氣吃冰; 這間店還兼賣鍋燒意麵等午餐, 選擇性更多樣而且也不用在那邊大排長龍等位子, 是很多高中生下課後的選擇~ 今天晚上由於要趕往朋友家借宿, 所以就不再安排遠的行程, 我們到了中正路底的老市場尋找
<棺材板(沙卡里巴)本店>, 其實是一道很簡單的小吃, 將吐司麵包烤過後中間挖開一部份當蓋子, 然後將雞肉. 紅蘿蔔等切丁, 佐以類似美奶滋的白醬煮熟後裝入, 香氣是有了, 名稱也特別, 但吃起來的感動卻稍嫌不足, 在物資缺乏的年代, 是很豐富的一種點心; 在還車前, 我們在
義豐冬瓜茶這邊買了請朋友的冬瓜茶後前去找朋友
一到車站, 嘉羽.政育夫婦已經等著我們了, 馬上就先去吃個涮涮鍋, 雖然肚子有些撐但不敵朋友的熱情還是把一桌的美味都送進肚子, 鄉下地方的夜晚就是這麼安靜, 我們很快的就入睡等著早上與陳老師夫婦的出遊了~
歐美大洋洲 (5)