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不知何時開使始流行的安平蝦餅, 真是隨處可見, 價格也都沒有差異
今天在這間店看到這台機器 (其實在台北也見過), 它市用高溫高壓的方式將蝦餅 "炸" 飛出來, 飛出來的蝦餅大概是 15cm 直徑如飛盤狀的蝦餅, 所以就買來試試
由於這個蝦餅不是油炸的, 所以拿起來當然不會油油的嘍, 蝦餅的香味是差不多的, 吃起來比較紮實但入口後味道比起傳統油炸的要淡了一些
店家資訊: (2014.01.20)
台南市安平區古堡街 51 號-2
(06) 222-4220
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